Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Wir verfolgen diesen Bereich bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premier Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und gewinnt daraus eine kleine Auswahl an Weinen mit großer Dichte am Gaumen, die die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringen. Ein sicherer Wert für die Branche.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein ausdrucksstarker Wein (Zitrusfrüchte, Mandeln, Brioche), vollmundig, lieblich und rund im Geschmack, verfeinert und verlängert durch eine feine Säurestruktur.

Über das Weingut:

Die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten bereits Wein an. In die Fußstapfen seiner Vorfahren tretend, wagte der junge Winzer den Sprung ins Abenteuer. Er ließ sich in Fleys, östlich von Chablis, nieder und gründete 2011 sein eigenes Weingut, wo er seine 17 Hektar Chardonnay-Reben hegt und pflegt und sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert hat. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Über den Wein:

Helle goldgelbe Farbe. Junge Nase, die mit Aromen von Apfel- und Birnenfleisch verführt, zart blumig im Hintergrund. Am Gaumen vollmundig mit warmem Auftakt, der das gleiche Aromenspektrum aufgreift. Sein festerer Abgang trägt zu seiner Ausgewogenheit bei.