Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Wir verfolgen dieses Weingut bereits seit einiger Zeit und freuen uns über die Seriosität und die stetigen Fortschritte von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Lagen in Fleys, darunter die beiden Premiers Crus „Les Fourneaux“ und den östlichsten Teil des „Mont de Milieu“, und keltert daraus ein kleines Sortiment mit großer Dichte am Gaumen, das die für jeden Cru typische Mineralität gut zur Geltung bringt. Er ist ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein ausdrucksstarker Wein (Zitrusfrüchte, Mandeln, Brioche), vollmundig, geschmeidig und rund am Gaumen, verfeinert und verlängert durch eine feine Säurestruktur.

Über das Weingut:

Schon Charly Nicolles Urgroßeltern bauten Wein an. In die Fußstapfen der vorangegangenen Generationen tretend, hat sich der junge Winzer in dieses Abenteuer gestürzt. In Fleys, östlich von Chablis, hat er 2011 sein eigenes Weingut gegründet, pflegt seine 17 Hektar Chardonnay mit viel Liebe und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert. Parallel dazu leitet er auch das Familienweingut La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Über den Wein:

Helle goldgelbe Farbe. Ein jugendes Bouquet, das durch Noten von Apfel- und Birnenfrucht besticht, mit zarten, dezenten blumigen Anklängen. Am Gaumen vollmundig mit einem warmen Auftakt, der das gleiche Aromenprofil aufgreift. Sein festerer Abgang trägt zu seiner Ausgewogenheit bei.