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Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2023

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2023

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

92/100

James Suckling

92/100

Decanter

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Chardonnay
Charmeur
authentisch
Froschschenkel mit Petersilie
1er Cru

„Ein charmanter und herrlich raffinierter Chablis 1er Cru Vau-Ligneau!“

Dieser 1er Cru der Domaine de la Motte ist ein Wein von großer Subtilität. Er präsentiert sich mit einer harmonischen, luftigen und perfekt ausgewogenen Nase. Seine Finesse, seine für sein Terroir aus weißem Lehm typischen Aromen von Feuerstein und sein herrlicher Abgang machen den Vau-Ligneau zu einem lagerfähigen Wein, dessen Leitmotiv „Eleganz” lautet.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Süd-südöstlich ausgerichtete Böden aus Kimmeridgium, bestehend aus tief liegendem weißem Lehm

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelungssystem für etwa 15 Tage, malolaktische Gärung für etwa 5 Wochen bei 20 °C.

Reifung

12 Monate in Eichenfässern (35 %) und Edelstahltanks (65 %)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Hellgelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Elegant, luftig, subtil, ausgewogen

Mund

Eine sehr schöne Mineralität, Geschmeidigkeit, Finesse, sein langer Abgang und sein Geschmack nach Feuerstein machen ihn zu einem lagerfähigen Wein.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Froschschenkeln, gegrillten Jakobsmuschelspießen, Thunfischtartar...

Weitere Informationen unter Domaine de La Motte

Weitere Informationen unter Chablis

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

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Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2022)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft La Chablisienne. In seine Fußstapfen trat seine Familie, die sich erfolgreich in der Weinherstellung engagiert. Heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 92/100 (Jahrgang 2022)

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn PAUL M. Veröffentlicht am 12.09.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

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Cashback | 2.00%Häufig gestellte Fragen

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