Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2023
92/100
James Suckling
92/100
Decanter
„Ein bezaubernder und äußerst raffinierter Chablis 1er Cru Vau-Ligneau!“
Dieser 1er Cru der Domaine de la Motte ist ein Wein von großer Subtilität. Er besticht durch ein harmonisches, luftiges und perfekt ausgewogenes Bouquet. Mit seiner Finesse, den für sein weißes Lehmterroir typischen Feuersteinaromen und seiner herrlichen Länge am Gaumen ist der Vau-Ligneau ein Wein mit gutem Lagerpotenzial, dessen Leitwort „Eleganz“ lautet.
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Auge
Blassgelbe, klare und glänzende Farbe
Nase
Elegant, luftig, subtil, ausgewogen
Geschmack
Eine wunderschöne Mineralität, Geschmeidigkeit, viel Finesse, sein langer Abgang und sein Zündstein-Aroma machen ihn zu einem lagerfähigen Wein.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Froschschenkeln, gegrillten Jakobsmuschelspießen, Thunfisch-Tartar…
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100 (Jahrgang 2022)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft „La Chablisienne“. Nach ihm machte sich seine Familie erfolgreich in der Weinherstellung selbstständig; heute wird das Weingut (mit HVE-Zertifizierung) von Adrien Michaut geführt, erstreckt sich über mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Anbaugebiet etabliert.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100 (Jahrgang 2022)