Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023

Name: Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023
Brand: Domaine de La Motte
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (16 reviews)

Chablis|Weißwein

4.2/5 (16 Kunden)

91/100

James Suckling

(Bewertungen Jahrgang 2022)

Chardonnay

mineralisch

Fisch-Tartar

alte Rebstöcke

Bestseller

„Bestseller 1jour1vin unter unseren Burgunderweinen – probieren Sie den neuen Jahrgang dieser seidigen und köstlichen Cuvée!“

Der Chablis Vieilles Vignes 2023 vom Weingut La Motte präsentiert sich intensiv und elegant. Sein sehr luftiges Bouquet entfaltet seine Aromen auf subtile und ausgewogene Weise. Am Gaumen bietet er eine herrliche Fülle, begleitet von einer klaren Mineralität, die einen schönen Kontrast zu seiner seidigen und fruchtigen Textur bildet. Eine Cuvée, die Ihr heutiges Essen zweifellos bereichern wird – oder nach einigen schönen Jahren im Keller.

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Bewertete Website

21.164 Bewertungen

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Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium- und Portlandium-Böden

Weinbau

Begründet, HVE 3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, etwa 24-stündige Schwerkraftklärung in Edelstahltanks, alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Tanks bei 18 °C, malolaktische Gärung über etwa 5 Wochen bei 20 °C

Auge

Hellgelbe, klare und glänzende Farbe

Nase

Intensiv und elegant, sehr luftig, subtil und ausgewogen

Geschmack

Von Fülle und einer klaren Mineralität, die mit einer seidigen und fruchtigen Textur harmoniert

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu regionalem Käse, Austern aus den „Fines de Claire“-Becken und Lachs-Sashimi...

Weitere Informationen unter Domaine de La Motte

Weitere Informationen unter Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft „La Chablisienne“. Nach ihm stieg seine Familie erfolgreich in den Weinbau ein; heute wird das Weingut (mit HVE-Zertifizierung) von Adrien Michaut geführt, umfasst mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 16 Bewertungen