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Weine aus dem Burgund
Chablis
Motte
Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024
Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2024

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (2023 / 4 Kunden)

91/100

James Suckling

Chardonnay
Charmeur
authentisch
Froschschenkel mit Petersilie
1er Cru

„Ein Chablis 1er Cru Vau-Ligneau mit raffiniertem und lebhaftem Charme!“

„Eine subtile Hefenote verleiht der würzigen Zitrone, dem Yuzu, dem Feuerstein und den Kräutern einen leicht retroartigen Charakter. Mittelkräftig, mit einer lebhaften, spritzigen Säure und einer leicht salzigen Note im Abgang. Man kann ihn schon jetzt genießen.“ (James Suckling 2026)

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Weingut

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Nach Süd-Südost ausgerichtete Kimmeridgium-Böden, die in der Tiefe aus weißem Ton bestehen

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung über etwa 15 Tage, malolaktische Gärung über etwa 5 Wochen bei 20 °C

Reifung

12 Monate in Eichenfässern (zu 35 %) und in Edelstahltanks (zu 65 %)

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Blassgelbe, klare und glänzende Farbe

Nase

Elegant, luftig, subtil, ausgewogen

Geschmack

Eine wunderschöne Mineralität, Geschmeidigkeit, viel Finesse, sein langer Abgang und sein Zündstein-Aroma machen ihn zu einem lagerfähigen Wein.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2034

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Froschschenkeln, gegrillten Jakobsmuschelspießen, Thunfisch-Tartar…

Weitere Informationen unter Domaine de La Motte

Weitere Informationen unter Chablis

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft „La Chablisienne“. Nach ihm machte sich seine Familie erfolgreich selbstständig; heute wird das Weingut (mit HVE-Zertifizierung) von Adrien Michaut geführt, erstreckt sich über mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Anbau etabliert.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100

Zum Wein:

Eine subtile Hefenote verleiht der würzigen Zitrone, dem Yuzu, dem Feuerstein und den Kräutern einen leicht retroartigen Charakter. Mittelkräftig, mit einer lebhaften, spritzigen Säure und einer leicht salzigen Note im Abgang. Sie können ihn bereits jetzt genießen.

PREIS 1JOUR1VIN

23

.90

€/Fl.

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