Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021
94/100
James Suckling
„Ein reichhaltiger, konzentrierter und sehr frischer Premier Cru!“
„Sehr ausdrucksstarke Nase nach Limettenschale und einem ganzen Garten voller frischer Kräuter. Wunderbares Zusammenspiel von Fülle und Konzentration mit der Frische von nassem Stein. Was für ein schöner Abgang, in dem sich Reife und Mineralität gekonnt ergänzen! Er macht Lust, diesen ausgezeichneten 1er Cru aus Chablis noch einmal zu probieren. Zum Trinken oder Lagern geeignet. » (James Suckling 2023)
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Nase
Reife Früchte und Zitrusfrüchte, mineralische Nuancen
Mund
Vollmundig, angenehm frisch, schöne Salzigkeit im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Langustinen, weißem Fleisch in Soße, Kapun mit Kräutern...
Decanter
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Vinous
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James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Sehr ausdrucksstarke Nase nach Limettenschale und einem ganzen Garten voller frischer Kräuter. Wunderbares Zusammenspiel von Fülle und Konzentration mit der Frische von nassem Stein. Was für ein schöner Abgang, in dem sich Reife und Mineralität gekonnt ergänzen! Er macht Lust, diesen ausgezeichneten 1er Cru aus Chablis noch einmal zu probieren. Zum Trinken oder Lagern.
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn FREDERICK D. Veröffentlicht am 09.09.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn YOLAND S. Veröffentlicht am 15.05.2025
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