Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2021
16,5+/20
Jancis Robinson
94/100
Wine Enthusiast
„Das Terroir der Côte de Nuits kommt in dieser strahlenden und bemerkenswerten Cuvée, die den Pinot Noir in den Vordergrund rückt, voll zur Geltung: zweifellos eine Cuvée für Liebhaber ...“
Der Chambolle-Musigny Les Cras 2021, der im Herzen der Côte de Nuit seine Wurzeln hat, offenbart das Wesen der Rebsorte und entfaltet im Glas dunkle, komplexe Fruchtaromen: Schwarzkirsche, Kakaobohne und subtil pfeffrige Schwarzdicke. Am Gaumen entfaltet sich mit seidiger Textur eine feine, strahlende Frucht, die sich harmonisch zu einem frischen, rassigen Abgang entwickelt. Ein gastronomischer Wein, der Ihr Essen perfekt abrundet.
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Auge
Eine klare, leuchtende rubinrote Farbe
Nase
Ein schöner Ausdruck der Rebsorte mit zarten und eleganten Aromen von Waldbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, abgerundet durch subtile Veilchennoten
Geschmack
Weicher Auftakt mit seidiger Textur, der sich mit Finesse und Eleganz entfaltet; ein rassiger Pinot mit Aromen, die an die in der Nase wahrgenommenen erinnern, lang anhaltender, den Speichel anregender Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu zartem Fleisch, einer im Ofen gebackenen Wachtel, einem Filet Mignon oder einer Perlhuhn-Salmis...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengesetzte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbauerbe, insbesondere mit einer erstklassigen Auswahl an Lagen rund um den Corton-Hügel. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit und voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geführt, wird biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind getreue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, wobei der Jahrgang 2018 eine Reihe sehr gelungener Rotweine bietet, bei denen der Corton Clos-du-Roi die Nase vorn hat, was keineswegs ungewöhnlich ist. Bei den Weißweinen stechen der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand Sous-Frétille hervor.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit den 1960er Jahren hat sich dieses Weingut zu einem weitläufigen, 48 Hektar großen Weinberg (mit Bio-Zertifizierung) entwickelt, der hauptsächlich aus 1er- und Grand-Cru-Lagen besteht und sich von Gevrey-Chambertin bis Meursault erstreckt. Unter der Leitung von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin, wird hier eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 1960 von Antonin Guyon gegründet und wird heute von seinem Sohn Dominique, einem leidenschaftlichen Winzer, geleitet, der dabei vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos unterstützt wird. Das Angebot ist breit gefächert, mit folgenden Highlights: in der Côte de Nuits ein bemerkenswerter Chambolle Clos du Village und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter ein Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 16,5+/20 (Jahrgang 2020)
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Über das Weingut:
Dieses 48 Hektar große Weingut liegt in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren erwarb Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis hin nach Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm nämlich, 350 Parzellen zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern in der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehören und eine Fläche von 22 Hektar umfassen. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Hilfe seines Kellermeisters, der zugleich sein Weinbauleiter ist, Vincent Nicot, durch. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet, mit Bodenbearbeitung, mäßiger Düngung, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Traubensortierung bei der Lese. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune an, darunter zahlreiche 1er Crus und einige Grands Crus aus Corton sowie einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne, offene Fruchtigkeit und viel Dichte aus.