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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset – Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rotwein

4.6/5 (5 Kunden)

Bewertung im „Guide Hachette des Vins“: 2** (bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur“
„Ein Charmes mit einer wunderschönen, funkelnden rubinroten Farbe, einer schmeichelhaften, reifen Nase nach in Alkohol eingelegten Sauerkirschen und Unterholz, abgerundet durch eine leicht salzige Note. Diese belebende Note findet sich auch am Gaumen wieder, der von großer Finesse geprägt ist: klar, seidig, luftig und strukturiert genug, um eine lange Lagerung (acht bis zehn Jahre) zu verkraften. Ein echter Chambolle. Einziger Makel: seine Seltenheit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Weingut

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chambolle-Musigny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

relativ steiniger Boden, wobei das Gestein in einer Tiefe von 50–60 cm unter der Erde liegt

Weinbau

Kontrollierte Erträge durch strengen Ausgeiz, gegebenenfalls Grünlese, Bodenbearbeitung, kein Düngemitteleinsatz

Weinlese

manuell

Weinbereitung

etwa dreiwöchige Mazeration mit mehr oder weniger häufigen Unterstoßen „am Boden“

Reifung

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Auge

die Farbe eines sehr reinen Rubins

Nase

lebhafte Frucht mit gut integrierten Holznoten

Geschmack

Konzentration und vollkommene Harmonie mit einem herrlich langen Abgang

Servieren

bei 17°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2021 und darüber hinaus

Weinbegleitung

Man sollte auf delikate Gerichte setzen, wie zum Beispiel ein Geflügelfricassée mit Steinpilzen oder ein Wildkaninchenragout...

Weitere Informationen unter Jean-Claude Boisset

Weitere Informationen unter Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein bedeutendes Weingeschäft, das 1961 von Jean-Claude Boisset gegründet wurde. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges im ehemaligen Ursulinenkloster und besitzt Weinberge in ganz Burgund sowie weitere Weinberge in Frankreich und im Ausland. Seit 2002 widmet sich der Winzer Grégory Patriat der Herstellung von Spitzenweinen nach dem „Domaine“-Ansatz.

Kundenbewertung

4.6/5

basierend auf 5 Bewertungen