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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset – Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rotwein

4.6/5 (5 Kunden)

Bewertung im Guide Hachette des Vins: 2** (bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
„Ein charmanter Wein mit einer schönen, funkelnden rubinroten Farbe, einem schmeichelnden, reifen Bouquet von in Alkohol eingelegten Sauerkirschen und Unterholz, abgerundet durch eine leicht salzige Note. Diese belebende Note findet sich auch am Gaumen wieder, der von großer Finesse, Klarheit, Seidigkeit und Leichtigkeit geprägt ist und über genügend Struktur verfügt, um eine lange Lagerung (acht bis zehn Jahre) zu verkraften. Ein echter Chambolle. Einziger Makel: seine Seltenheit.” (Guide Hachette des Vins 2014)

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Bewertete Website

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Weingut

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chambolle-Musigny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Relativ steiniger Boden, Felsgestein in 50–60 cm Tiefe

Weinbau

Kontrollierte Erträge durch strenge Entknospung, grüne Lese wenn nötig, Bodenbearbeitung, keine Düngung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Etwa dreiwöchige Mazeration mit mehr oder weniger häufigen „Fußtritten”

Reifung

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Auge

Farbe eines sehr reinen Rubins

Nase

lebhafte Frucht mit gut integrierter Holznote

Mund

Konzentration und perfekte Harmonie mit herrlicher Länge

Servieren

bei 17°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2021 und darüber hinaus

Speisen- und Weinkombinationen

Man sollte auf raffinierte Gerichte setzen, wie ein Geflügelfrikassee mit Steinpilzen oder ein Wildkaninchenragout...

Weitere Informationen unter Jean-Claude Boisset

Weitere Informationen unter Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein bedeutendes Handelshaus, das 1961 von Jean-Claude Boisset gegründet wurde, der sich in Nuits-Saint-Georges im ehemaligen Ursulinenkloster niedergelassen hat und Weinberge in ganz Burgund sowie in anderen Weinbaugebieten in Frankreich und im Ausland besitzt. Seit 2002 widmet sich der Winzer Grégory Patriat der Herstellung von Spitzenweinen nach dem Prinzip eines Weinguts.

Kundenbewertung

4.6/5

von 5 Bewertungen