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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Bewertung im „Guide Hachette des Vins“: 2** (bemerkenswerter Wein) + „Coup de Coeur“
„Ein Charme mit einer wunderschönen, funkelnden rubinroten Farbe, einer schmeichelhaften, reifen Nase nach in Alkohol eingelegten Sauerkirschen und Unterholz, abgerundet durch eine leicht salzige Note. Diese belebende Note findet sich auch am Gaumen wieder, der von großer Finesse geprägt ist: klar, seidig, luftig und ausreichend strukturiert, um eine lange Lagerung (acht bis zehn Jahre) zu verkraften. Ein echter Chambolle. Einziger Makel: seine Seltenheit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)
„Ein Charme mit einer wunderschönen, funkelnden rubinroten Farbe, einer schmeichelhaften, reifen Nase nach in Alkohol eingelegten Sauerkirschen und Unterholz, abgerundet durch eine leicht salzige Note. Diese belebende Note findet sich auch am Gaumen wieder, der von großer Finesse geprägt ist: klar, seidig, luftig und ausreichend strukturiert, um eine lange Lagerung (acht bis zehn Jahre) zu verkraften. Ein echter Chambolle. Einziger Makel: seine Seltenheit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Bewertete Website21.710 Bewertungen
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Auge
Farbe eines sehr reinen Rubins
Nase
lebhafte Frucht mit gut integrierten Holznoten
Geschmack
Konzentration und vollkommene Harmonie mit einem herrlich langen Abgang
Servieren
bei 17°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2021 und darüber hinaus
Weinbegleitung zu Speisen
Man sollte auf delikate Gerichte setzen, wie zum Beispiel ein Geflügelfricassée mit Steinpilzen oder ein Wildkaninchenragout...
Weitere Informationen unter Jean-Claude Boisset
Weitere Informationen unter Chambolle-Musigny
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein bedeutendes Weingeschäft, das 1961 von Jean-Claude Boisset gegründet wurde. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges im ehemaligen Ursulinenkloster und besitzt Weinberge in ganz Burgund sowie weitere Weinberge in Frankreich und im Ausland. Seit 2002 widmet sich der Winzer Grégory Patriat der Herstellung von Spitzenweinen nach dem „Domaine“-Ansatz.
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