Louis Jadot - Chambolle-Musigny 2017
Chambolle-Musigny ist trotz seiner geringen Größe ein Dorf von großem Ansehen und verdankt seinen Ruf der Qualität seiner Weine und dem Renommee seiner Premier-Cru-Weine. Das bevorzugte Terroir prägt die geschmeidige und feine Struktur dieses seidigen Weins mit einzigartigem Charakter. Eine unvergleichliche Klasse!
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Auge
Tiefes Rot
Nase
Eine außergewöhnliche aromatische Intensität, in der sich konzentrierte Noten von roten Beeren (Kirsche, Brombeere), Kaffee und Lakritz vermischen
Geschmack
Dieser vollmundige und kräftige Wein mit ausgeprägten Tanninen und ausgewogener Säure besticht durch seinen Körper und seine Struktur sowie einen schönen langen Abgang
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2033
Wache
5 bis 30 Jahre
Weinbegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch und Wild (Fasan, Wachtel) sowie zu anderen Wildgerichten und Käsesorten (Epoisses, Brillat-Savarin)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 dessen Verwalter blieb. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière perfekt antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach durch eine Verfeinerung ihres Stils. Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Bewertung bestimmter Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling
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