Louis Jadot - Chambolle-Musigny 2017
Chambolle-Musigny ist trotz seiner geringen Größe ein sehr renommiertes Dorf und verdankt seinen Ruf der Qualität seiner Weine und dem Ansehen seiner Premiers Crus. Das bevorzugte Terroir prägt die geschmeidige und feine Struktur dieses seidigen Weins mit einzigartigem Charakter. Eine unvergleichliche Klasse!
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Auge
Tiefes Rot
Nase
Eine außergewöhnliche aromatische Intensität, in der sich konzentrierte Noten von roten Beeren (Kirsche, Brombeere), Kaffee und Lakritz vermischen
Geschmack
Dieser vollmundige und kräftige Wein mit ausgeprägten Tanninen und einer ausgewogenen Säure besticht durch Körper und Struktur sowie einen schönen, lang anhaltenden Abgang.
Servieren
BEI 16-17°C
Vor dem Trinken
2033
Wache
5 bis 30 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch und gebratenem Wild (Fasan, Wachtel) sowie zu anderen Wildgerichten und Käsesorten (Epoisses, Brillat-Savarin) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 als Verwalter fungierte. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier geleitet, der die Nachfolge von Jacques Lardière nahtlos antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die alle wichtigen burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach mit seiner Handschrift, indem er sie puristischer gestaltet. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht überlagern, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Beurteilung einiger Cuvées erschweren. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling
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