Château de La Tour - Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2008
Bewertungen: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 2** (bemerkenswerter Wein), Burghound 95/100, Stephan Tanzer 94/100
„Der Vieilles Vignes ist ernster und rassiger und zeigt sich noch zurückhaltend; die Substanz wirkt tiefer, etwas strenger, aber mit jenem zusätzlichen Hauch von Anmut und Komplexität, der mit den sehr alten Reben verbunden ist und hier einen Wein hervorbringt, der für eine lange Lagerung wie geschaffen ist.“ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF)
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Auge
wunderschönes, tiefrotes Kleid
Nase
mit ganz besonderen und sehr feinen Aromen und Geschmacksnoten: Trüffel, Lakritz, Veilchen und Wildminze, die sich im Laufe der Jahre harmonisch entfalten
Geschmack
Eine Explosion von schwarzen Beeren, eine perfekte Balance zwischen zarten, holzigen Tanninen, Säure und Weichheit. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hält bis zu mehreren Minuten an.
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
A savourer sur des gibiers (chevreuil, perdreau, grive), un rôti de boeuf, des fromages type époisses, langres... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
„Als einziges Weingut im Clos, das seinen eigenen Wein keltert, ist das Château de la Tour mit 6 Hektar im oberen Teil des Clos auch dessen größter Eigentümer. Das Schloss wurde 1890 von den Vorfahren der Familie erbaut. Die heutigen Eigentümerinnen sind die beiden Schwestern Jacqueline Labet und Nicole Delechette, und der Betrieb wird seit 1986 von François, dem Sohn von Jacqueline, geführt. In den 70er Jahren und zu Beginn der 80er Jahre war der Wein eher uninteressant. Erst als der junge François Labet Guy Accad hinzuzog, gelang es, bemerkenswerte Weine zu keltern, wie beispielsweise im Jahr 1987. Nach Guy Accads Weggang entwickelte sich das Weingut mit Hilfe von Jean-Pierre Confuron weiter.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Dieses Weingut ist das einzige, das im Clos de Vougeot liegt, dessen Haupteigentümer es zugleich ist. Das Weingut begann in den 1930er Jahren mit der Abfüllung. Nachdem die Qualität in den 1970er und frühen 1980er Jahren stark nachgelassen hatte, erholte sie sich deutlich, als der junge François Labet Guy Accad hinzuzog. Seit dem Jahrgang 2009 wird der Wein mit Unterstützung von Sylvain Pataille gekeltert und hat heute sein höchstes Qualitätsniveau erreicht. Die Weinbereitung aus ganzen Trauben und der Ausbau in teilweise neuen Fässern sorgen für ein Produkt von höchster Qualität, das den größten Weinen in nichts nachsteht.“
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ANTONIN V. Veröffentlicht am 14.02.2015
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