Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Der Les Combes 2018 bietet ein frisches und luftiges Bouquet von großer Klasse, typisch für die Côte de Nuits, mit Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen. Herrlicher Einstieg am Gaumen, der sich samtig und vollmundig präsentiert, mit einer perfekten Balance zwischen Reife und Säure. Man findet Noten von schwarzen Früchten, Wildpflaumen, Rinde, Haselnuss, Kaffee sowie Anklänge von Gewürzen, Weihrauch, Bienenwachs und dunkler Schokolade, mit noch festen Tanninen, die sich mit der Zeit einspielen werden… Großartig!
Kaufen Sie Ihre Weine von Edouard Delaunay zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Eine sehr schöne, tiefgründige, bläulich schimmernde Farbe
Nase
Wunderschön, frisch und luftig, von großer Klasse, typisch für die Côte de Nuits mit Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen
Geschmack
Wunderschöner Einstieg, samtig, vollmundig, perfekte Balance zwischen Reife und Säure, Noten von schwarzen Früchten, Wildpflaumen, Rinde, Haselnuss, Kaffee, einem Hauch von Gewürzen, Weihrauch, Bienenwachs und dunkler Schokolade, noch feste Tannine, die sich mit der Zeit einspielen werden
Servieren
BEI 17-18°C
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Roquefort, Rillettes aus Le Mans, Wildschweinterrine, Kalbsnuss à la Orloff…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt gekeltert werden und bei deren Herstellung besonders auf die Tanninextraktion geachtet wird, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets charaktervoll sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15,5/20
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet ein Sortiment an Weinen an, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
