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Givry
Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Givry 1er Cru|Rotwein
Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (1 Kunden)

Anmerkung: Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Ein Premier Cru voller Frische und Genuss, der von einer kleinen, 4,5 Hektar großen Parzelle stammt, die sich im oberen Teil des historischen Clos du Cellier des Moines befindet. Entdecken Sie ihn in einem sehr gelungenen Jahrgang!

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Weingut

Domaine du Cellier aux Moines

Cuvée

1er Cru Clos du Cellier aux Moines

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Givry 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Südlage auf außergewöhnlichen Lehm-Kalk-Hängen, die als Premiers Crus von Givry klassifiziert sind

Weinbau

Nachhaltiger Anbau mit begrenztem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, sorgfältige Arbeit im Weinberg, geringe Erträge, das Streben nach optimaler Reife.

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Mazeration und alkoholische Gärung über 15 bis 18 Tage bei kontrollierten Temperaturen in offenen Tanks, mit Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

zu 100 % in Eichenfässern, davon 30 bis 40 % in neuen Fässern

Auge

Schöne, klare, kirschrote Farbe

Nase

knackig, fruchtbetont, sehr jugendlich

Geschmack

Man spürt Noten von frischen Früchten und milden Gewürzen. Die Tannine sind samtig und dicht. Schöner, lang anhaltender Abgang

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2008

Vorher trinken

2012

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges r&ocirc;ties et les fromages fins et secs... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine du Cellier aux Moines

Weitere Informationen unter Givry

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

„Dieses bedeutende Weingut, das der Familie Devillard gehört, ist gewissermaßen das Aushängeschild der Familie, die auch Eigentümerin des Weinguts Domaine des Perdrix in der Côte de Nuits ist. Dieser recht weitläufige Weinberg hat das Glück, dass die Hälfte seiner Parzellen in sechs Premiers Crus von Mercurey liegt.“

Kundenbewertung

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4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCOIS L. Veröffentlicht am 04.06.2018

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