Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
„Dieser Premier Cru aus Givry besticht durch seine Struktur und seine erhabene Frische – man sollte ihn im Keller reifen lassen!“
„Dieser noch sehr junge (und leicht reduktive) Wein vereint gekonnt frische Eleganz mit einer cremigen, dezenten Fülle auf einem gut strukturierten, mittelkräftigen Gaumen. Ziemlich eleganter Abgang mit der Frische von Blutorangen und mäßig trockenen Tanninen. Benötigt noch etwas mehr Zeit in der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.“ (James Suckling 2025)
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Auge
Rubinrote, klare Farbe, glänzender Glanz
Nase
Intensiv und rassig, mit einer herrlichen Aromenpalette aus Waldbeeren, darunter auch schwarze Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche, die zum Genießen einlädt
Geschmack
Vollmundig und samtig in der Textur, also von schöner Eleganz, mit einer Finesse knackiger, schmackhafter roter Früchte und einem schönen Abgang voller Intensität und Aromen
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree, Hühnercurry, Rinderrippen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 14 Hektar große Weingut im Weiler Russilly, nördlich der Appellation Givry, wurde von seinen Schwiegersöhnen übernommen und wird heute von Jonathan Brunot, dem Schwiegersohn von Denis Valdenaire, geführt. Er betreibt dort einen nachhaltigen Weinbau ohne Unkrautvernichtungsmittel; die Lese erfolgt maschinell und wird einer optischen Sortierung unterzogen, gefolgt von eher klassischen Weinbereitungsverfahren und einer langen Reifung.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Über den Wein:
Dieser noch sehr junge (und leicht reduktive) Wein vereint gekonnt frische Eleganz mit einer cremigen, dezenten Fülle auf einem gut strukturierten, mittelkräftigen Gaumen. Ziemlich eleganter Abgang mit der Frische von Blutorange und mäßig trockenen Tanninen. Benötigt noch etwas mehr Zeit in der Flasche, um sein volles Potenzial zu entfalten. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.
Vinum
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Deutlich ausgeprägte Frucht, noch etwas jung und recht komplex. Blumige und rauchige Noten, Erdbeere, rote Beeren. Ein klassischer Pinot: anmutig, süffig, raffiniert, mit schöner Frische und seidigen Tanninen. Ein strahlender, gastronomischer und fast schon intellektueller Wein. 2025–2035
PREIS 1JOUR1VIN
33
.90
Cashback | 2.00%
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