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Domaine Voarick - Mercurey 2020

Domaine Voarick - Mercurey 2020

Chardonnay
zart
Thunfisch-Rillettes
Regionalwein
sofortiges Vergnügen

„Ein Wein, der puren Genuss verspricht, mit blumigen und vanilligen Noten – die ganze Frische des Terroirs von Mercurey!“

Dieser weiße Mercurey besticht durch ein sehr blumiges Bouquet mit Noten von Butter und Vanille, die sich am Gaumen wiederfinden und von feinen Zitronennoten begleitet werden. Er passt hervorragend zu einem Carpaccio aus Dorade mit Limette oder zu frischem Ziegenkäse – einfach köstlich...

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Weingut

Domaine Voarick

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Mercurey

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kalkböden in Höhenlagen, überwiegend in den Lagen „Le Chatelet“, „La Chagnée“ und „Chateaubeau“ oberhalb von Croix de Teu (große Vielfalt hinsichtlich des Alters der Rebstöcke: von den 1950er bis zu den 1980er Jahren), Fläche von 2,50 Hektar

Weinbau

begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionelle burgundische Gärung in Fässern

Reifung

Zehn Monate lang in einem Betonei

Auge

Eine schöne goldgelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Blumig (frische weiße Blüten), Noten von Butter, Haselnuss und Vanille

Geschmack

Weich und seidig, mit feinen Noten von Zitrone, Butter und Vanille, zunächst klar, dann leicht, im Abgang subtil krautige Noten, lang anhaltend und aromatisch

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher kühl stellen

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem Doraden-Carpaccio mit Limette, einer Fischterrine oder frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Voarick

Weitere Informationen unter Mercurey

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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