Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018
16/20
Jancis Robinson
86/100
Robert Parker
„Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten prägen den Petit Chablis 2018, einen mittelkräftigen, elegant vollmundigen Wein mit lebhafter Säure und salzigem Abgang. Er wird unter Diam abgefüllt und kann jung getrunken werden.“ (Wine Advocate 2020)
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Auge
Schöne hellgoldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Großzügig, klar, offen und lebhaft, mit reifen Früchten ohne jede Herbheit, Noten von Zitrone und weißen Blüten auf einer zurückhaltenden mineralischen Basis.
Mund
Der Auftakt harmoniert mit der jugendlichen, spritzigen Nase, die Süße tritt gegenüber der Lebhaftigkeit der Früchte – Zitrone, Grapefruit, Apfel – leicht in den Hintergrund.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Durch seine Einfachheit ist er ein idealer Wein zum Auftakt, als Aperitif. Genießen Sie ihn mit Freunden, bevor Sie zu Tisch gehen. Feine Wurstwaren und Käseküchlein passen ideal zu diesem Wein.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2020) 86/100 (Guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten prägen den Petit Chablis 2018, einen mittelkräftigen, elegant vollmundigen Wein mit lebhafter Säure und salzigem Abgang. Er wird unter Diam abgefüllt und kann jung getrunken werden.
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit sein bereits 20 Hektar großes Vermögen an den schönsten Terroirs von Chablis um vier Grand Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Verwalter ernannt und hat die Bewirtschaftung der Weinberge schnell optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu hoher Qualität offensichtlich, und dieses Weingut ist heute eines der zuverlässigsten in Chablis.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16/20
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Kundenbewertung
3.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 20.03.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn REGIS C. Veröffentlicht am 21.12.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn JOSE PASCAL V. Veröffentlicht am 05.05.2022
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