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Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018

Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018

Petit-Chablis|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (3 Kunden)

16/20

Jancis Robinson

86/100

Robert Parker

Chardonnay
Salz-Finale
Aperitif
„Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten prägen den Petit Chablis 2018, einen mittelkräftigen, elegant-vollmundigen Wein mit lebhafter Säure und einem salzigen Abgang. Er wurde unter Diam-Verschluss abgefüllt und lässt sich gut jung trinken.“ (Wine Advocate 2020)

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Weingut

Domaine Billaud-Simon

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Petit-Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden, Ausrichtung nach Süden – Südosten

Weinbau

Nachhaltiger Anbau

Weinbereitung

In Edelstahltanks, gemäß den Qualitätsrichtlinien des Weinguts

Reifung

Im Tank

Auge

Schöne, blassgoldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Vollmundig, klar, offen und lebhaft, mit reifen Fruchtaromen ohne jegliche Grünheit; Noten von Zitrone und weißen Blüten auf einer zurückhaltenden mineralischen Basis.

Geschmack

Der erste Eindruck steht im Einklang mit dem jugendlichen und spritzigen Bouquet; die Süße tritt gegenüber der Lebhaftigkeit der Fruchtaromen – Zitrone, Grapefruit, Apfel – leicht in den Hintergrund.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Durch seine Schlichtheit ist er der ideale Wein als Appetitanreger oder Aperitif. Genießen Sie ihn im Kreis von Freunden, bevor es ans Essen geht. Feine Wurstwaren und kleine Käsekuchen passen ideal zu diesem Wein.

Weitere Informationen unter Domaine Billaud-Simon

Weitere Informationen unter Petit-Chablis

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2020) 86/100 (Guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Aromen von Birne, Zitrusöl und getrockneten weißen Blüten leiten den Petit Chablis 2018 ein, einen mittelkräftigen, elegant-vollmundigen Wein mit lebhafter Säure und einem salzigen Abgang. Unter einem Diam-Verschluss abgefüllt, lässt er sich gut jung trinken.

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Bestand – der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste – um vier Grands Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und hat die Reifung der Weine rasch optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu höchster Qualität offensichtlich, und dieses Weingut zählt heute zu den zuverlässigsten in Chablis.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16/20

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Vinous

Vinous

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