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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

15/20

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

„Der Pommard 1er Cru Les Jarollières präsentiert sich mit einem zurückhaltenden Bouquet: eng umhüllt von Noten von getrocknetem Blut, die die schwarzen Früchte durchdringen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen Tanninen und einer überraschenden Struktur. Das Holz braucht noch etwas Zeit, um sich vollständig zu integrieren, aber es gibt eine verführerische salzige Note, die im Abgang mit maritimen Einflüssen nachklingt. Es ist ein sehr guter Pommard.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)

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Weingut

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Jarollières

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

ziemlich lehmige Kalkböden

Weinbau

Die Weinberge werden ohne Pestizide und Insektizide bewirtschaftet, und der einzige Dünger, der verwendet wird, ist natürlichen Ursprungs. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und die Lockerheit des Bodens zu erhalten.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

7 Tage Kaltmazeration, Temperaturkontrolle während der Gärung, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhuts, 21 Tage Maischegärung

Reifung

18 Monate auf der Hefe in Eichenfässern (30 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes Purpurrot

Nase

Sehr reif, schöne Noten von Brombeeren und Johannisbeeren, Steinobst

Mund

Schöne Ausgewogenheit, zarte Struktur, ein reichhaltiger und vollmundiger Wein

Servieren

bei 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Wildgerichten und Käse (Münster, Livarot) ...

Weitere Informationen unter Domaine de la Pousse d'Or

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

Auf seinen Stielen, an der Stelle, an der wir vermuten, dass der Korken ihn leicht verfälscht hat. Noch einmal probieren, denn das Material ist großartig.

Über das Weingut:

Von La Bousse d'Or über Patrick Landanger bis hin zu den Herzögen von Burgund und Jacques-Marie Duvault-Blochet beherbergt dieses Weingut seit mehr als acht Jahrhunderten die großen Persönlichkeiten Burgunds. Einer von ihnen, Gérard Potel, hat von 1964 bis 1997, bis zu seinem plötzlichen Tod, die Weine aus Volnay zu Ruhm gebracht. Patrick Landanger, der das Weingut 1997 erworben hatte, übernahm 1999 selbst die Leitung seiner Kellereien, um eine Reihe von umfangreichen Arbeiten durchzuführen, darunter eine Neugestaltung der Gärkeller, die nun auf 6 Etagen mit Hilfe der Schwerkraft arbeiten. Seitdem haben sich die Weine des Weinguts immer mehr in Richtung der höchsten Weiblichkeit von Volnay und einem unvergleichlich seidigen Geschmack entwickelt. Die kürzliche Hinzufügung der Chambolle-Musigny des ehemaligen Weinguts Moine-Hudelot bestätigt diesen Trend nur noch.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2014) 90-92/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Pommard 1er Cru Les Jarollières präsentiert sich mit einem zurückhaltenden Bouquet: eng umhüllt von Noten von getrocknetem Blut, die die schwarzen Früchte durchdringen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen Tanninen und einer überraschenden Struktur. Das Holz braucht noch etwas Zeit, um sich vollständig zu integrieren, aber es gibt eine verführerische salzige Note, die im Abgang mit maritimen Einflüssen nachklingt. Es ist ein sehr guter Pommard.

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Wunderschönes Weingut in Volnay. La Pousse d'Or verdankt seine Wiedergeburt Patrick Landanger, der erhebliche finanzielle und personelle Mittel aufgewendet hat, um das Ansehen dieses symbolträchtigen Weinguts wiederherzustellen. Ihm ist eine erhebliche Verbesserung der Weinbereitungsanlagen und der Erwerb neuer Parzellen, insbesondere an der Côte de Nuits, zu verdanken. Die Crus sind alle bemerkenswert.

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