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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

15/20

Bettane & Desseauve

90-92/100

Robert Parker

„Der Pommard 1er Cru Les Jarollières präsentiert ein zurückhaltendes Bouquet: eng umhüllt von Noten getrockneten Blutes, die die schwarzen Beeren durchziehen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen Tanninen und einer überraschenden Textur. Das Holz braucht noch etwas Zeit, um sich vollständig zu integrieren, doch es gibt eine verführerische salzige Note, die in diesem Abgang mit maritimen Einflüssen nachklingt. Es ist ein sehr guter Pommard.“ (Wine Advocate 2014 – Robert Parker)

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Weingut

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Jarollières

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Pommard 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

kalkhaltige, eher lehmige Böden

Weinbau

Die Reben werden ohne Pestizide und Insektizide angebaut, und der einzige Dünger, der verwendet wird, ist natürlichen Ursprungs. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und die Krümeligkeit des Bodens zu erhalten.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

7-tägige Kaltmazeration, Temperaturregelung während der Gärung, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhuts, 21-tägige Maischegärung

Reifung

18 Monate auf der Hefe in Eichenfässern (30 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

dunkelviolettes Kleid

Nase

sehr reif, schöne Noten von Brombeere und Johannisbeere, Steinobst

Geschmack

schöne Ausgewogenheit, zarte Struktur, ein reichhaltiger und vollmundiger Wein

Servieren

bei 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderrippen, Wildgerichten und Käse (Münster, Livarot)...

Weitere Informationen unter Domaine de la Pousse d'Or

Weitere Informationen unter Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

An seinen Rändern, an der Stelle, an der wir vermuten, dass der Korken ihn leicht beeinträchtigt hat. Ein Wein, den man noch einmal probieren sollte, denn das Material ist hervorragend.

Über das Weingut:

Von der „Bousse d’Or“ über die Herzöge von Burgund und Jacques-Marie Duvault-Blochet bis hin zu Patrick Landanger beherbergt dieses Weingut seit mehr als acht Jahrhunderten die großen Persönlichkeiten Burgunds. Einer von ihnen, Gérard Potel, hat dort von 1964 bis 1997 die Weine aus Volnay zu höchster Vollendung gebracht, bis zu seinem plötzlichen Tod. Patrick Landanger, der das Weingut 1997 erwarb, übernahm 1999 selbst die Leitung der Kellerei, um dort eine Reihe gewaltiger Arbeiten durchzuführen, darunter eine Neugestaltung des Gärkellers, der nun auf sechs Etagen nach dem Schwerkraftprinzip arbeitet. Seitdem haben sich die Weine des Weinguts immer mehr auf den Höhepunkt der Volnay-Weiblichkeit und einen unvergleichlich seidigen Mundgefühl ausgerichtet. Die kürzlich erfolgte Aufnahme der Chambolle-Musigny-Weine des ehemaligen Weinguts Moine-Hudelot bestätigt diesen Trend nur noch.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 90–92/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Pommard 1er Cru Les Jarollières präsentiert ein zurückhaltendes Bouquet: eng umhüllt von Noten getrockneten Blutes, die die schwarzen Beeren durchziehen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen Tanninen und einer überraschenden Struktur. Das Holz braucht noch etwas Zeit, um sich vollständig zu integrieren, doch es gibt eine verführerische salzige Note, die in diesem von Meeresaromen geprägten Abgang nachklingt. Es ist ein sehr guter Pommard.

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Ein wunderschönes Weingut in Volnay. La Pousse d'Or verdankt seine Wiederbelebung Patrick Landanger, der erhebliche finanzielle und personelle Mittel investiert hat, um den Ruf dieses symbolträchtigen Weinguts wiederherzustellen. Ihm ist eine erhebliche Verbesserung der Weinbereitungsanlagen sowie der Erwerb neuer Parzellen, insbesondere an der Côte de Nuits, zu verdanken. Die Crus sind alle bemerkenswert.

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