Domaine J.A. Ferret

Die Domaine Ferret liegt im Herzen der renommiertesten Lagen des Amphitheaters von Fuissé und wurde 1840 gegründet. Das Haus Louis Jadot erwarb dieses 18 Hektar große Weingut im Jahr 2008. Audrey Braccini führt heute das Know-how des Weinguts fort.

Die Weinberge des Weinguts umfassen insgesamt 17 Hektar in der Appellation Pouilly-Fuissé. Das Spektrum der Böden in Fuissé ist das breiteste der Appellation, und die Domaine Ferret, deren Parzellen über das gesamte Gebiet von Fuissé verteilt sind, ist einer ihrer besten Botschafter: Die Böden können dünn sein, aus hartem Kalkstein, möglicherweise mit Kieselsteinen, sie können aber auch lehmig sein, aus Mergel, Schiefer oder vulkanischem Sedimentsandstein.

Auf der Domaine Ferret bedeutet die Herstellung eines großartigen Weins vor allem, das Erbe, die Erde, aber auch die Menschen zu respektieren, diejenigen, die den Wein trinken, und diejenigen, die die Reben anbauen. Die Reben und die umgebende Fauna werden genau beobachtet, und die Ansiedlung von Nützlingen wird gefördert. Ob gepflügt, manchmal begrünte, aber immer aufmerksam beobachtet, wird jede Rebe der Domaine Ferret entsprechend ihren individuellen Bedürfnissen gepflegt. Maßarbeit ist daher unerlässlich.