Barolet Pernot - Saint-Romain blanc 2019

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Eine unserer aktuellen Entdeckungen für ein Weingut, dessen Geschichte bis zum Ende des 16. Jahrhunderts zurückreicht! Aber eine ganz neue Generation hat beschlossen, das schöne Erbe der Weinberge etwas besser zur Geltung zu bringen, und schon bei den ersten beiden Jahrgängen (2014 und 2015) ist der Unterschied zu spüren: Die Weine sind präziser, die Holznote zwar noch verbesserungsfähig, aber besser integriert. Ein Weingut, das man im Auge behalten und unterstützen sollte, mit einer Vorliebe für die alten Reben von Saint-Romain, deren Preis-Leistungs-Verhältnis kaum zu übertreffen ist. Die aus ganzen Trauben gekelterten Rotweine können in ihrer Fruchtqualität noch zulegen, insbesondere ein Beaune-Teurons in idealer Lage.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser im letzten Jahr mit einem Stern ausgezeichnete Wein, eine Assemblage aus Parzellen mit einer Gesamtfläche von 3,50 ha, hat sich in seiner Version 2019 noch weiter verbessert und wurde zum Favorit gekürt. Die sehr elegante Nase schwankt zwischen den Holznoten der Reifung (40 % neue Fässer) und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und großzügig und findet in seinem langen, säuerlichen Abgang eine wohltuende Frische. Eine bemerkenswerte Harmonie.

Über das Weingut:

André Barolet lässt sich 1947 auf dem Weingut nieder und heiratet zehn Jahre später Huguette Pernot. 1985 trat Didier in den Betrieb ein, und gemeinsam bauten sie den Flaschenverkauf an Privatkunden aus und richteten einen Verkostungskeller ein. 2015 kam Romain, der Sohn von Didier, hinzu, und nun umfasst das Weingut 14 Hektar, verteilt auf sechs Appellationen.