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Benoît Sordet – Saint-Romain Le Clos du Château Monopole 2022

Benoît Sordet - Saint-Romain Le Clos du Château Monopole 2022

Chardonnay
Finesse
Lachs
Monopol

„Ein exklusiver Jahrgang aus den schönen, abgeschiedenen Weinbergen des Château!“

Der Park des Château de Saint Romain, in dem vor über 30 Jahren Reben gepflanzt wurden, gibt heute dieser Prestige-Cuvée ihren Namen. Mit seiner Mineralität und seiner Finesse, umhüllt von einer schön ausgewogenen Fülle, wird er Ihre Fischgerichte perfekt zur Geltung bringen.

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Weingut

Domaine Benoît Sordet

Cuvée

"Le Clos du Château" Monopole

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saint-Romain

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden mit weißem Mergel

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In einem temperaturgeregelten Edelstahltank bei 18 bis 21 °C

Reifung

10 Monate in Eichenfässern (davon höchstens 10 bis 20 % neue Fässer)

Nase

Ein angenehmer Hauch von Mineralität, der ihm eine schöne Frische verleiht

Geschmack

Fett, lang anhaltend und zart, schön ausgewogen und von harmonischer Finesse

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu zarten Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Thunfisch- oder Lachs-Carpaccio, Petersilienschinken, Froschschenkeln…

Weitere Informationen unter Domaine Benoît Sordet

Weitere Informationen unter Saint-Romain

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