Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Weinberge in Hanglage mit Nordausrichtung, zu 70 % im Tank vinifiziert. Er erinnert an eine Meeresbrise, eine frische, salzige, saftige Luft und knackige weiße Früchte im Abgang. Er prägt den Stil des Hauses.

Über das Weingut:

Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Erfindungsreichtum mangelt, sind dank ihrer ausgeprägten Kenntnisse der Biodynamik zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit Ausnahme des Pflügens und der Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielfeld der Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Weinhandel, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 mit seiner nach Norden ausgerichteten Lage entfaltet im Glas Aromen von Zitrusöl, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen ist er dicht, seidig und prägnant, mit lebhafter Säure und einem kreidigen, präzisen Abgang. Eine sehr schöne Leistung dieser neuen Cuvée für La Soufrandière.

Über das Weingut:

Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Handelsprojekt finden Sie unter Bret Brothers), wo sie herrlich seidige, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen, dann als ganze Trauben gepresst, bevor sie in Fässern vergoren werden. Die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks, um ihre Spannung zu bewahren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Glänzendes Gold, intensive blumige Nase, Noten von Geißblatt. Am Gaumen dicht und vollmundig, wenig holzig. Ein frisches Gesamtbild, das im Abgang an die Bitterkeit der Grapefruit erinnert.

Über das Weingut:

Das 1947 von Jules Bret erworbene Weingut La Soufrandière war der Ausgangspunkt für die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, die ab dem Jahrgang 2000 in Vinzelles begannen. Von da an war die Entscheidung für die biodynamische Landwirtschaft naheliegend. 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem unermüdlich sowohl im Weinberg als auch im Keller, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu veredeln. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen” gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, Bret Brothers, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.

Burghound