Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Weinberge an Nordhängen, zu 70 % im Tank vinifiziert. Er erinnert an eine Meeresbrise, an frische, salzige Luft, ist saftig und hat im Abgang knackige weiße Früchte. Er verkörpert den Stil des Hauses.

Über das Weingut:

Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, haben sich dank ihrer meisterhaften Beherrschung der biodynamischen Weinbauweise im Mâconnais einen Namen gemacht. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und den Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Versuchsfeld für Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelszweig, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 stammt aus einer nach Norden ausgerichteten Lage und entfaltet im Glas Aromen von Zitrusöl, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen ist er dicht, seidig und prägnant, mit lebhafter Säure und einem kreidigen, präzisen Abgang. Eine sehr schöne Leistung dieser neuen Cuvée für La Soufrandière.

Über das Weingut:

Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Projekt als Weinhändler finden Sie unter „Bret Brothers“), wo sie herrlich seidige, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gelesen. Sie werden vor der Gärung im Barrique als ganze Trauben gepresst, und die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks aus, um ihre Spannung zu bewahren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Leuchtend goldfarben, intensiv blumiges Bouquet mit Noten von Geißblatt. Am Gaumen dicht und vollmundig, wenig holzig. Ein frischer Wein, der im Abgang an die Bitterkeit der Grapefruit erinnert.

Über das Weingut:

Das Weingut La Soufrandière, das Jules Bret 1947 erworben hatte, war ab dem Jahrgang 2000 Schauplatz des Starts der Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, in Vinzelles. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem sowohl im Weinberg als auch im Keller unermüdlich, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zur Geltung zu bringen. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen“ gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, „Bret Brothers“, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.

Burghound