Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen 2024
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein ehrlicher und klarer Wein, der durch seine Lebendigkeit besticht“
Der Wein „La Bonnode“ verkörpert sein Terroir perfekt: Eine saftige, konzentrierte Cuvée mit salzigen Noten und einem Hauch von rosa Grapefruit. Eine herausragende Flasche, die von einer zusammenhängenden 2-Hektar-Parzelle stammt, von der aus man an schönen Tagen den Mont Blanc sehen kann. Dieser Saint-Véran verkörpert durch seine Frische und Lebendigkeit vorbildlich die typischen Merkmale seiner Umgebung!
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Auge
Blassgelbe Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Aus knackigen weißen Früchten
Geschmack
Frisch und zugleich vollmundig, mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vor dem Trinken
2034
Produktion
Vertraulich: zwischen 900 und 1.500 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Schnitzel mit Sahnesauce, gegrilltem Hummer, Käse-Gougères und geräuchertem Lachs...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, haben sich dank ihrer meisterhaften Beherrschung der biodynamischen Weinbauweise im Mâconnais einen Namen gemacht. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und den Behandlungen (mit dem Traktor oder dem Pferd), und ihre Weinberge sind zum Versuchsgelände für die Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelszweig, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Das Weingut „Domaine La Soufrandière“ ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Projekt als Weinhändler finden Sie unter „Bret Brothers“), auf dem sie herrlich seidige, reine, geschmackvolle und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gelesen; sie werden vor der Gärung im Fass als ganze Trauben gepresst, wobei die Weine häufig ihren Ausbau auf der Hefe in Edelstahltanks beenden, um ihre Spannkraft zu bewahren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 Favorit (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut La Soufrandière, das Jules Bret 1947 erworben hatte, war der Ausgangspunkt für die Brüder Bret – Jean-Philippe und Jean-Guillaume –, die ab dem Jahrgang 2000 in Vinzelles ihre Tätigkeit aufnahmen. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Im Jahr 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller unermüdlich, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zur Geltung zu bringen. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen“ gekennzeichnet. Neben diesem Weingut wurde 2001 ein Weinhandel namens „ Hochwertig “ gegründet – „Bret Brothers“ –, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
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