Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen 2024
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein ehrlicher und klarer Wein, der durch seine Lebendigkeit besticht“
Der Wein „La Bonnode“ spiegelt sein Terroir perfekt wider: Eine saftige, konzentrierte Cuvée mit salzigen Noten und einem Hauch von rosa Grapefruit. Eine herausragende Flasche, die von einer zusammenhängenden, 2 Hektar großen Parzelle stammt, von der aus man an schönen Tagen den Mont Blanc sehen kann. Dieser Saint-Véran verkörpert durch seine Frische und Lebendigkeit vorbildlich die typischen Merkmale seiner Umgebung!
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Auge
Blassgelbe Farbe, glänzende Scheibe
Nase
Aus knackigen weißen Früchten
Geschmack
Frisch und zugleich vollmundig, mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2034
Produktion
Vertraulich: zwischen 900 und 1.500 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Schnitzel mit Sahnesauce, gegrilltem Hummer, Käse-Gougères und geräuchertem Lachs...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, haben sich dank ihrer meisterhaften Beherrschung der biodynamischen Weinbauweise im Mâconnais einen Namen gemacht. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und den Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Versuchsgelände für die Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelszweig, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, auf die man voll und ganz vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Das Weingut „La Soufrandière“ ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Projekt als Weinhändler finden Sie unter „Bret Brothers“), auf dem sie herrlich seidige, reine, geschmackvolle und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden von Hand gelesen. Sie werden vor der Gärung im Barrique als ganze Trauben gekeltert, und die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks aus, um ihre Spannkraft zu bewahren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 Favorit Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut La Soufrandière, das Jules Bret 1947 erworben hatte, war ab dem Jahrgang 2000 der Ausgangspunkt für die Karriere der Brüder Bret – Jean-Philippe und Jean-Guillaume – in Vinzelles. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Im Jahr 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller unermüdlich, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zur Geltung zu bringen. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen“ gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, der natürlich auch in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
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