Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode "Cuvée Zen" 2024
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Ein ehrlicher und klarer Jahrgang, der durch seine Lebhaftigkeit besticht.“
Der Wein „La Bonnode” spiegelt sein Terroir perfekt wider: Ein saftiger, konzentrierter, salziger Wein mit einer bitteren Note von rosa Grapefruit. Eine Flasche von großem Relief, stammend aus einer 2 ha großen Parzelle, mit Blick auf den Mont Blanc an schönen Tagen. Dieser Saint-Véran bleibt durch seine Frische und Lebhaftigkeit ein vorbildliches Beispiel für die Eigenschaften seiner Umgebung!
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Auge
Hellgelbe Farbe, glänzende Scheibe
Nase
Knackige weiße Früchte
Mund
Frisch und vollmundig zugleich, schöner Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2034
Produktion
Vertraulich: zwischen 900 und 1.500 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Schnitzel mit Sahnesauce, gegrilltem Hummer, Käse-Gougères und Räucherlachs...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Erfindungsreichtum mangelt, sind dank ihrer ausgeprägten Kenntnisse der Biodynamik zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, mit Ausnahme des Pflügens und der Behandlungen (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielfeld der Forscher des INRA geworden. La Soufrandière ist das 11 Hektar große Familienweingut, das heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Weinhandel, der Trauben einkauft und 15 Mikro-Cuvées produziert (von denen zehn bio-zertifiziert sind). Die Weine zeichnen sich stets durch eine bemerkenswerte Energie, große Reinheit und eine unvergleichliche Bekömmlichkeit aus. Eine der vorbildlichen Adressen der Region, der man voll und ganz vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Die Domaine La Soufrandière ist das Familienweingut der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (Kritiken zu ihrem Handelsprojekt finden Sie unter Bret Brothers), wo sie herrlich seidige, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen, dann als ganze Trauben gepresst, bevor sie in Fässern vergoren werden. Die Weine reifen häufig auf der Hefe in Edelstahltanks, um ihre Spannung zu bewahren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100 Favorit Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1947 von Jules Bret erworbene Weingut La Soufrandière war der Ausgangspunkt für die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, die ab dem Jahrgang 2000 in Vinzelles begannen. Von da an war die Entscheidung für die biodynamische Landwirtschaft naheliegend. 2006 erhielten sie die Demeter-Zertifizierung und experimentieren seitdem unermüdlich sowohl im Weinberg als auch im Keller, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu veredeln. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel sind auf dem Etikett mit dem Vermerk „Zen” gekennzeichnet. Neben diesem Weingut Hochwertig 2001 der Weinhandel Hochwertig gegründet, Bret Brothers, der natürlich in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
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