Der Saint-Véran „Les Sentinelles“ besticht durch seine intensive goldene Farbe und lädt zu einer feinen und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, untermalt von einer Frische, die den Abgang ausgleicht.
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Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Zart nach weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)
Geschmack
Elegant und cremig – eine angenehme Fülle sorgt für Rundheit und Textur, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird.
Servieren
BEI 12°C
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun) sowie zu Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit insgesamt 120 Genossenschaftsmitgliedern, die eine Anbaufläche von insgesamt 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 trägt die Kellerei das Gütesiegel für nachhaltige Entwicklung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)