Der Saint-Véran Les Sentinelles besticht durch seine intensive goldene Farbe und lädt zu einer delikaten und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit fruchtigen Aromen (Pfirsich, Birne). Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, wobei eine gewisse Frische für Ausgewogenheit im Abgang sorgt.
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Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Zart nach weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)
Geschmack
Elegant und cremig, eine schöne Fülle sorgt für Rundheit und Textur, ausgeglichen durch eine herrliche Frische.
Servieren
BEI 12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun) sowie zu Käse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Mitgliedern, die insgesamt 950 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 650 Hektar Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)