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Terres Secrètes Parcelles & Cie – Saint-Véran Grand Bussière 2021

Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021

Chardonnay
mineralisch
Frische
meißelgearbeitet
Lachsfilet

„Ein Saint-Véran mit präzisem, mineralischem Geschmack: ein sehr schönes Potenzial!“

Dieser Saint-Véran aus dem als „Grand Bussière“ bezeichneten Weinbaugebiet, das direkt an seinen berühmten Nachbarn Pouilly-Fuissé grenzt, besticht zunächst durch eine exotische Nase mit Noten von Ananas und Passionsfrucht, abgerundet durch einen Hauch von Geißblattblüten. Sein weicher und reichhaltiger Geschmack entfaltet sich in einer ausgeprägten Mineralität bis hin zu einem schönen Abgang mit salziger Note. Köstlich zu Fisch!

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Bewertete Website
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Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie Grand Bussière

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Das Grundstück befindet sich in der Gemeinde Prissé, erstreckt sich über 4 Hektar, ist nach Süden ausgerichtet und verfügt über lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Trauben werden langsam gepresst und sorgfältig geklärt, bevor sie vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut werden

Reifung

12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe

Auge

Intensive, glänzende goldgelbe Farbe

Nase

Mit Aromen von exotischen Früchten, Ananas und Passionsfrucht, ergänzt durch zarte Noten frischer weißer Blüten

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig, mit den Aromen der Nase, ergänzt durch eine präzise mineralische Struktur, langer Abgang mit einer leicht salzigen Note

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Kabeljau-Krapfen, einem Lachsfilet oder einer Platte mit Weichkäse...

Weitere Informationen unter Vignerons des Terres Secrètes

Weitere Informationen unter Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Terres Secrètes“ vertreten drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Mitgliedern, die insgesamt 950 Hektar Rebfläche bewirtschaften, davon 650 Hektar Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Winzer von „Les Vignerons des Terres secrètes“ sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Dieser Verband, der aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé hervorgegangen ist, bewirtschaftet heute fast 950 Hektar Rebfläche (für 120 Genossenschaftsmitglieder), hauptsächlich mit Chardonnay.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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GÜNSTIGER BEI 3

14

.90

€/Fl. bei 3

(17,00 € pro Stück)

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