Die Appellation Santenay produziert überwiegend Rotweine, während die Weißweine eher eine Nischenrolle spielen. Dennoch hat sich das Weingut Bonnardot dazu entschlossen, die Cuvée „Saint-Jean blanc“ zu kreieren, die die ganze Fülle, die ein Chardonnay dieser Appellation zu bieten hat, wunderbar widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er Frische und Kraft, untermalt von Noten von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und gerösteten Haselnüssen. Ein wahrer Genuss zu einem Pilzrisotto.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Röstnoten
Geschmack
Aromatisch und köstlich
Servieren
BEI 10-12°C
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Schneckenschale, Jakobsmuscheln mit Lauchfondue, einem Zanderfilet mit Sahnesauce, einem Pilzrisotto…
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