Louis Jadot - Volnay En l'Ormeau 1er Cru 2014
91-93+/100
Robert Parker
Der Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 hat einen leichten Vorteil in der Nase: leuchtende rote Früchte, ein Hauch von Trockenfleisch und sogar eisenhaltige Noten. Am Gaumen ist er zunächst geschmeidig mit einer schönen Rundheit, feinen Tanninen (vielleicht feiner als die Santenots) und einem sehr harmonischen und überzeugenden Abgang mit frischem Sorbet. Was für ein großartiger Volnay! Sehr empfehlenswert.“ (Wine Advocate 2015 – Neal Martin)
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Auge
Tiefes, intensives Kleid
Nase
Fruchtig, mit Noten von Vanille, kleinen schwarzen Beeren und Veilchen
Mund
Rund, seidig und fruchtig, mit schönen Tanninen und einem langen Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Wache
15-20 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt in seiner Jugend gut zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel; nach der Reifung zu Käsesorten wie Brie, Charouce oder Reblochon.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Stück burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da er keinen Erben hatte, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der es bis 1991 leitete. Dann übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Seit 2011 wird die Weinbereitung von Frédéric Barnier übernommen, der die Nachfolge von Jacques Lardière perfekt angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Weine weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe ausgebaut und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, nicht gemahlen und ohne Kaltvorfermentierung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie für 12 bis 22 Monate in Fässern, davon ein Drittel neue Fässer, ausgebaut werden.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 91-93/100 (hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 hat einen leichten Vorteil beim Bouquet: strahlende rote Früchte, ein Hauch von Trockenfleisch und sogar eisenhaltige Noten. Am Gaumen ist er zunächst geschmeidig mit einer schönen Rundheit, feinen Tanninen (vielleicht feiner als die Santenots) und einem sehr harmonischen und überzeugenden Abgang mit frischem Sorbet. Was für ein herrlicher Volnay! Sehr empfehlenswert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich sehr für das Burgund engagiert, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über ein umfangreiches Sortiment und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, darunter die wichtigsten Appellationen des Burgunds. Frédéric Barnier, seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich, setzt nach und nach seinen Stil durch, indem er die Weine verfeinert. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und herb, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, und sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Interpretation einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.
James Suckling
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