Volnay

« Un grand vin de garde »

« Volnay très structuré et charpenté, avec des tannins qui restent veloutés. Notes de fruits noirs, de sous-bois, issu d’un terroir qui s’exprime davantage sur le masculin de l’appellation. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). C'est un vin aux notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents. Un grand vin de garde.

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

3/5 (5 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge ...

5/5 (1 avis)

« Né d'une vaste vigne (2,63 ha sur les 15,40 ha que comptent le climat), ce vin aux reflets violines libère sans ambages ses parfums de fruits rouges et noirs qu'accompagne le boisé (quinze mois d'élevage). Structurée, la matière est encore renforcée par le boisé. Sa persistance laisse entrevoir une belle garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une belle bouteille !

«Le Clos des Chênes est un climat réputé pour la qualité de garde de ses vins, ce que confirme ce 2015 très prometteur. Un vin au bouquet complexe mêlant les fruits rouges et noirs à une touche de chocolat, au palais solaire, ample, gras, puissant et très long, doté de tanins suaves et fins.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

3/5 (2 avis)

« Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 a un léger avantage de saveurs au nez : des fruits rouges éclatants, un soupçon de viande séchée voire même des notes ferreuses. La bouche est souple en entrée avec une belle rondeur, des tanins fins (peut-être plus fins que les Santenots) et une finale très cohésive et convaincante, au sorbet frais. Quel magnifique Volnay ! Hautement recommandé. » (Wine Advocate 2015 - Neal Martin)

4.5/5 (2 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge ...

5/5 (1 avis)

« Un nez avec une sensation de fruit, et finement poudré. La bouche est tout en muscle malgré une belle sève, le tout est tenu par des tanins fins mais puissants. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Un rouge de caractère !

Drapé d'un beau rouge vif, le Volnay de Didier Montchovet offre des nuances de fruits rouges, avec des arômes frais évoquant la violette. En bouche, c’est une acidité bien intégrée, des tanins doux et soyeux, et beaucoup d'élégance qui dominent. Une belle association à prévoir avec des mets puissants en goût, comme un gibier par exemple….

3.7/5 (12 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge par exemple...

3.7/5 (3 avis)

« Le Volnay 1er cru Clos de la Barre 2013 présente un bouquet légèrement faisandé qui s'ouvre généreusement dans le verre : cerise, fraise et sauge. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins et accrocheurs [...]. Il y a un très beau volume en finale. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

4.3/5 (3 avis)

Voici un Volnay très fin, sur des notes de fruits noirs et d'épices qui évolueront vers le gibier et le pruneau cuit au fil des années. La bouche est charnue, gourmande, enrobée, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée...

4.2/5 (12 avis)

« Fruité racé, floral, construction riche, soyeux, formidable persistance aromatique, intensité et délicatesse, quelle profondeur ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)

4/5 (1 avis)

Drapé d'un beau rouge vif, le Volnay de Didier Montchovet offre des nuances de fruits rouges, avec des arômes frais évoquant la violette. En bouche, c’est une acidité bien intégrée, des tanins doux et soyeux, et beaucoup d'élégance qui dominent. Une belle association à prévoir avec des mets puissants en goût, comme un gibier par exemple….

4.1/5 (8 avis)

« Bouquet superbe, d’une élégance rare, très précis dans ses arômes, svelte, charmeur mais intense à la fois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un très beau rouge complexe sur le plan aromatique, et très profond, équilibré, offrant un joli gras en bouche et une finale très parfumée. Un Volnay exemplaire !