Volnay

« Un grand vin de garde »

« Le domaine exploite 2,63 ha de ce climat situé sous la montagne du Chagnot, côté Monthelie, qui est aussi le plus vaste 1er cru de l'appellation (15,4 ha). Rubis, intensément parfumé de groseille et de notes fumées, ce 2020 en livre une version d'avenir, pleine et soyeuse à l'attaque, puis fermement structurée par des tanins carrés qui invitent à patienter. » (Le Guide Hachette 2024). C'est un vin aux notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents.

5/5 (1 avis)

« Un Volnay vibrant au terroir d'exception »

« Ce vin s'ouvre sur un soupçon de réduction, silex mais prometteur, qui se transforme en un fruit mûr et élégant. Le palais définit ce fruit soyeux comme une cerise rouge aromatique et une cerise sauvage qui couve. Guidé par des tanins mûrs mais encore fermes, le corps concentré est énergique et d'une vivacité juteuse. Pureté, précision et élégance sont au rendez-vous. » (Wine Enthusiast 2022)

4/5 (1 avis)

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

4.4/5 (5 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, avec des notes de violette, groseille, cerise et épices. La bouche est soyeuse, c’est un vin très élégant dont la concentration et la complexité s'expriment de façon délicate et nuancée. Velouté et délicat, on dit que le Volnay laisse sur la Côte de Beaune comme l'empreinte d'un baiser...

4.5/5 (2 avis)

Situé au sud de Beaune, en plein coteau, juste après Pommard, Volnay se révèle comme un vin d'une grande élégance. Pas étonnant que les dames de la Cour du duc de Bourgogne l'appréciaient autant. Une couleur vive et lumineuse, très franche, des notes de violette et de bourgeon de cassis lorsque le vin est jeune, évoluant avec la maturité vers des notes de fruits mûrs ou confits, de champignons et d'épices douces. En bouche, une belle sensation de rondeur, de velouté. Les tannins sont fins, l'acidité donne de la fraîcheur. Une belle persistance aromatique, dans les tonalités confites et vanillées.

« Des arômes de baies noires, de cerises, de notes de terre douce et d'épices préfigurent le Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vin mi-corsé à corsé, vif et fin avec des tanins poudrés, des acides vifs et une longue finale minérale. C'est un opus attrayant qui offrira une large fenêtre de consommation. » (Wine Advocate 2022)

« Un grand vin de garde »

« Son sol de marnes blanches lui donne la fermeté que l'on connaît du clos des chênes mais l'extraction a été très douce car le tannin est des plus fins. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). C'est un vin aux notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents. Un grand vin de garde.

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

4/5 (3 avis)

Le village se situe sur l'un des plus hauts points de la Côte de Beaune, ce qui lui vaut le dicton "En dépit de Pommard et Meursault, c'est toujours Volnay le plus haut". Volnay est réputé pour l'élégance de ses vins rouges. Celui-ci exhale des arômes de petits fruits rouges mêlés à des notes épicées, fumées et à un boisé délicat. Ces saveurs gourmandes sont enveloppées par des tanins fins qui offrent au palais une caresse de velours.

3.7/5 (3 avis)

« Un Volnay vibrant au terroir d'exception »

« Ce climat situé sous la montagne du Chagnot doit son nom aux chênes qui le surplombent. Dominique Guyon en tire un volnay raffiné et vibrant, ouvert sur les petits fruits rouges, la framboise notamment, agrémentés d'une touche de poivre. On retrouve ce fruité avec intensité dans une bouche à la fois tendre et énergique, dotée de tanins soyeux et d'une jolie finale légèrement saline. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

3.8/5 (6 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, avec des notes de violette, groseille, cerise et épices. La bouche est soyeuse, c’est un vin très élégant dont la concentration et la complexité s'expriment de façon délicate et nuancée. Velouté et délicat, on dit que le Volnay laisse sur la Côte de Beaune comme l'empreinte d'un baiser...

« Un grand vin de garde »

« Volnay très structuré et charpenté, avec des tannins qui restent veloutés. Notes de fruits noirs, de sous-bois, issu d’un terroir qui s’exprime davantage sur le masculin de l’appellation. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). C'est un vin aux notes de fruits noirs et d'épices avec une matière charnue et des tanins bien présents. Un grand vin de garde.

3.3/5 (9 avis)

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et épicées. La bouche est soyeuse et encore un peu dure, c’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois, pour être apprécié sur une viande rouge ...

4.3/5 (3 avis)

« Né d'une vaste vigne (2,63 ha sur les 15,40 ha que comptent le climat), ce vin aux reflets violines libère sans ambages ses parfums de fruits rouges et noirs qu'accompagne le boisé (quinze mois d'élevage). Structurée, la matière est encore renforcée par le boisé. Sa persistance laisse entrevoir une belle garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une belle bouteille !

«Le Clos des Chênes est un climat réputé pour la qualité de garde de ses vins, ce que confirme ce 2015 très prometteur. Un vin au bouquet complexe mêlant les fruits rouges et noirs à une touche de chocolat, au palais solaire, ample, gras, puissant et très long, doté de tanins suaves et fins.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)