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Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2024 (moelleux)

Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2024 (moelleux)

Äpfel
Aperitif
weich

„Ein Cidre von außergewöhnlicher Raffinesse!“

Dieser „Vendange Tardive” ist vergleichbar mit den großen Likörweinen aus Sauternes und hat einen hohen Restzuckergehalt. Hier geht es darum, sich Zeit zu nehmen, um einen möglichst konzentrierten Saft zu erhalten: späte Äpfel, die zwei Monate lang getrocknet werden, langsames Pressen (24 Stunden) und sechsmonatige Gärung in Eichenfässern. Große Finesse der Perlage und aromatische Komplexität.

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Weingut

Domaine de Kervéguen

Cuvée

Carpe Diem Prestige (Moelleux)

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Cidre

Region

Bretagne

Rebsorten

Pommes

Terroirs

Schieferböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Späte Äpfel, 2 Monate lang getrocknet, langsames Pressen (24 Stunden), 6 Monate Gärung in Eichenfässern

Reifung

6 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

3.5%

Restzucker

70 g/l

Bio

Ja

Auge

Bernsteinfarbenes Kleid

Nase

Aromen reifer Früchte

Mund

Noten von Lebkuchen mit einer angenehmen Süße

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2034

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sowohl als Aperitif als auch zu Desserts...

Weitere Informationen unter Domaine de Kervéguen

Weitere Informationen unter Cidre

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