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Birichino – Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc 2016

Birichino - Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc 2016

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (1 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

(Bewertungen Jahrgang 2015)

Die alten Chenin-Blanc-Reben entfalten hier Noten von Mandeln und Wachs, unterlegt mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und unterstreicht seine Kraft und Mineralität, die durch eine schöne Säure und eine angenehme Bitterkeit im Abgang hervorgehoben werden. Was für eine Frische und Tiefe!

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Weingut

Birichino

Cuvée

Jurassic Park Vineyard Chenin Blanc

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Californie

Region

Kalifornien

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

sandig-kalkhaltige Böden

Weinlese

in zwei Phasen: im September und später

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks

Reifung

auf der Hefe in Edelstahltanks und neutralen französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Nase

Aromen von Mandeln und Holzwachs mit honigartigen Noten

Geschmack

vollmundig und gut strukturiert. Kraftvoll, mit schöner Säure und Mineralität. Abgang mit schönen Bitterstoffen, Spannung und Frische

Servieren

bei 10°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung

Weinbegleitung

passt hervorragend zu einem Spargelrisotto, einem Jakobsmuschel-Carpaccio...

Weitere Informationen unter Birichino

Weitere Informationen unter Californie

Wine Enthusiast

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Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100 (Jahrgang 2015)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn FLORENT B. Veröffentlicht am 23.05.2018

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