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Weine aus Kalifornien

Die Kalifornien ist das größte Weinanbaugebiet der Vereinigten Staaten und steht allein schon an vierter Stelle der weltweiten Weinproduktion hinter Frankreich, Italien und Spanien. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Missionare europäische Rebsorten mitbrachten, die von den Konquistadoren nach Lateinamerika eingeführt worden waren.

Der Hauptgrund dafür, dass inKalifornienWein angebaut werden kann, ist der Einfluss des Pazifischen Ozeans. Die Sonneneinstrahlung ist optimal für die Reifung der Trauben, und der kühle Nebel entlang der Küste mildert die hohen Temperaturen, wodurch ideale Bedingungen für die Herstellung komplexer Weine entstehen.

Die Weinlandschaft Kaliforniens umfasst sechs Teilregionen:

- Der äußerste Norden Kaliforniens: das kleinste Weinanbaugebiet Kaliforniens.

- North Coast: Als eines der kühlsten Anbaugebiete beherbergt es mehr als die Hälfte der kalifornischen Weingüter, darunter die renommiertesten wie Napa und Sonoma.

- Central Coast: Südlich von San Francisco herrscht ein eher mildes Klima. Hier befinden sich einige der ältesten Weinberge Kaliforniens.

- Sierra Foothills: Die Weinberge, die auf den ehemaligen Minen aus der Zeit des Goldrauschs in der Nähe von Nevada angelegt wurden, bringen Weine mit sehr intensiven Aromen hervor.

- Inland Valleys: Als fruchtbarste Agrarregion der Welt gilt sie als Wiege der Massenproduktion.

- Südkalifornien: Zwischen Los Angeles und San Diego liegt das höchstgelegene Weinanbaugebiet Kaliforniens auf 1300 m Höhe.

Diese kalifornischen Regionen rühmen sich einer großen Vielfalt an Rebsorten. Doch wenn es eine Rebsorte gibt, dieKalifornienwirklich zu eigen machen kann, dann ist es der Zinfandel, eine Rebsorte, die ursprünglich aus Kroatien stammt und in Süditalien unter dem Namen Primitivo bekannt ist. Der Zinfandel entfaltet sich auf vielfältige Weise. Von einem Extrem zum anderen kann es sich um einen sehr beliebten süßen Rosé namens „White Zinfandel“ oder um einen kräftigen, fleischigen Rotwein mit über 16 % Vol. handeln. Die besten Rotweine zeichnen sich jedoch durch Aromen von Himbeerkonfitüre und schwarzem Pfeffer oder von wilden Brombeeren und Gewürzen aus. Das hängt davon ab, wie und wo die Rebe angebaut wird.

Mit seiner großen landschaftlichen und klimatischen Vielfalt, einigen der kreativsten Winzer der Welt und einer breiten Palette an angebauten Rebsorten kann sichKalifornienals weltweite Referenz für Qualitätsweine präsentieren.