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Weine aus Kalifornien

Die Kalifornien ist die größte Weinbauregion der Vereinigten Staaten und steht allein schon an vierter Stelle der weltweiten Weinproduktion hinter Frankreich, Italien und Spanien. Ihre Weinbaugeschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Missionare europäische Rebsorten mitbrachten, die von den Konquistadoren nach Lateinamerika eingeführt worden waren.

Der Hauptgrund dafür, dass inKalifornienWein angebaut werden kann, ist der Einfluss des Pazifischen Ozeans. Die Sonneneinstrahlung ist optimal für die Reifung der Trauben, und der kühle Nebel entlang der Küste mildert die hohen Temperaturen, wodurch ideale Bedingungen für die Herstellung komplexer Weine entstehen.

Die Weinlandschaft Kaliforniens besteht aus sechs Teilregionen:

- Der äußerste Norden Kaliforniens: das kleinste Weinanbaugebiet Kaliforniens.

- North Coast: Als eines der kühlsten Anbaugebiete beherbergt es mehr als die Hälfte der kalifornischen Weingüter, darunter die renommiertesten wie Napa und Sonoma.

- Central Coast: Südlich von San Francisco herrscht ein eher mildes Klima. Dort befinden sich einige der ältesten Weinberge Kaliforniens.

- Sierra Foothills: Die Weinberge, die auf den ehemaligen Goldgräberminen nahe der Grenze zu Nevada angelegt wurden, bringen Weine mit sehr intensiven Aromen hervor.

- Inland Valleys: Als fruchtbarste Agrarregion der Welt gilt sie als Wiege der Massenproduktion.

- Südkalifornien: Zwischen Los Angeles und San Diego befindet sich das höchstgelegene Weinanbaugebiet Kaliforniens auf 1300 m Höhe.

Diese kalifornischen Regionen rühmen sich einer großen Vielfalt an Rebsorten. Doch wenn es eine Rebsorte gibt, dieKalifornienwirklich zu eigen machen kann, dann ist es der Zinfandel, eine Rebsorte, die ursprünglich aus Kroatien stammt und in Süditalien unter dem Namen Primitivo bekannt ist. Der Zinfandel zeigt sich in vielfältigen Facetten. Von einem Extrem zum anderen reicht das Spektrum von einem sehr beliebten süßen Rosé namens „White Zinfandel“ bis hin zu einem kräftigen, fleischigen Rotwein mit über 16 % Vol. Die besten Rotweine zeichnen sich jedoch durch Aromen von Himbeerkonfitüre und schwarzem Pfeffer oder von wilden Brombeeren und Gewürzen aus. Das hängt davon ab, wie und wo die Reben angebaut werden.

Mit seiner großen landschaftlichen und klimatischen Vielfalt, einigen der kreativsten Winzer der Welt und einer breiten Palette an angebauten Rebsorten kann sichKalifornienmit seinen Qualitätsweinen als weltweite Referenz präsentieren.