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Californie

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Die Kalifornien ist die führende Weinbauregion der Vereinigten Staaten und nimmt allein den vierten Platz in der weltweiten Weinproduktion hinter Frankreich, Italien und Spanien ein. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Missionare europäische Rebsorten mitbrachten, die zuvor von den Konquistadoren nach Lateinamerika eingeführt worden waren.

Der Hauptgrund dafür, dass in Kalifornien Wein angebaut werden kann, ist der Einfluss des Pazifiks. Die Sonneneinstrahlung ist optimal für die Reifung der Trauben, und der kühle Nebel entlang der Küste gleicht die hohen Temperaturen aus, wodurch ideale Bedingungen für die Herstellung komplexer Weine entstehen.

Die Weinbaulandschaft Kaliforniens besteht aus 6 Teilregionen:

- Der äußerste Norden Kaliforniens: das kleinste Weinanbaugebiet Kaliforniens.

- North Coast: Als eines der kühlsten Anbaugebiete beherbergt es mehr als die Hälfte der kalifornischen Weingüter, darunter die renommiertesten wie Napa und Sonoma.

- Central Coast: Südlich von San Francisco herrscht ein eher mildes Klima. Dort befinden sich einige der ältesten Weinberge Kaliforniens.

- Sierra Foothills: Die Weinberge, die auf den ehemaligen Minen aus der Zeit des Goldrauschs in der Nähe von Nevada angelegt wurden, bringen Weine mit sehr intensiven Aromen hervor.

- Inland Valleys: Als fruchtbarste Agrarregion der Welt gilt sie als Wiege der Massenproduktion.

- Südkalifornien: Zwischen Los Angeles und San Diego befindet sich in dieser Region das höchstgelegene Weingut Kaliforniens auf 1.300 Metern Höhe.

Diese kalifornischen Regionen rühmen sich einer großen Vielfalt an Rebsorten. Doch wenn es eine Rebsorte gibt, die Kalifornien wirklich als seine eigene bezeichnen kann, dann ist es der Zinfandel – eine Rebsorte, die ursprünglich aus Kroatien stammt und in Süditalien unter dem Namen Primitivo bekannt ist. Der Zinfandel zeigt sich in vielen verschiedenen Facetten. Von einem Extrem zum anderen reicht das Spektrum von einem sehr beliebten, süßen Rosé namens „White Zinfandel“ bis hin zu einem kraftvollen, fleischigen Rotwein mit über 16 % Vol. Die besten Rotweine zeichnen sich jedoch durch Aromen von Himbeerkonfitüre und schwarzem Pfeffer oder von wilden Brombeeren und Gewürzen aus. Das hängt davon ab, wie und wo die Reben angebaut werden.

Mit einer großen topografischen und klimatischen Vielfalt, einigen der kreativsten Winzer der Welt und einer breiten Palette an angebauten Rebsorten kann sichKalifornien mit seinen Qualitätsweinen als weltweite Referenz präsentieren.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Californie