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Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Name: Champagne Bonnaire – Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.7 (20 reviews)

Champagne Grand Cru|Schaumwein

3.7/5 (20 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

Dieser reife Champagner, ein Blanc de Blancs Grand Cru, entfaltet in der Nase ein edles Aroma von frischen Haselnüssen und präsentiert sich fein, aber ohne Verwässerung, mit einem unvergleichlichen Abgang von absoluter Klarheit. Ein großartiger Wein aus dem Terroir von Cramant!

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Bonnaire

Cuvée

Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay Blanc de Blancs, 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve

Terroirs

Cramant (Grand Cru)

Weinbau

integrierter Anbau

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Erste Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, um eine optimale Erhaltung der primären Aromen der Trauben zu gewährleisten.

Reifung

Mindestens 48 Monate

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

3 g/l

Auge

schöne goldene Farbe

Nase

Dieser reife Champagner, ein Blanc de Blancs, entwickelt ein edles Aroma von frischen Haselnüssen.

Mund

Fein, aber ohne Verwässerung, mit einem unvergleichlichen Abgang von absoluter Klarheit.

Servieren

bei 6-8°C

Öffnen

und servieren!

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

Er eignet sich hervorragend für Ihre Aperitifs, passt aber auch hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte...

Weitere Informationen unter Champagne Bonnaire

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses 22 Hektar große Familienweingut in Cramant, einer Referenzregion für große Chardonnays, wird heute von Jean-Étienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Diese Champagner eignen sich hervorragend als Aperitif und sind eine sichere Bank in der Branche. Die Brüder leiten auch Champagnes Paul Clouet, ein seit 1992 zum Familienweingut gehörendes Schwesterhaus. Einige Cuvées werden in Holzfässern ausgebaut, und alte Jahrgänge können auf Wunsch degorgiert werden. Hier handelt es sich um eine sichere Adresse, die sich weiterentwickelt und ihren Stil verfeinert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Wie viele andere Winzer aus der Champagne machte sich der Urgroßvater der heutigen Winzer nach der Krise von 1929 vom Handel unabhängig und begann 1932 mit der Weinherstellung. Heute erstreckt sich das Weingut über 25 Hektar, hauptsächlich in der Côte des Blancs. Seit 2012 wird es von Jean-Emmanuel und Jean-Étienne Bonnaire, den Söhnen des 2015 verstorbenen Jean-Louis, geführt.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2022) Recommandé (Recommandé)

Über das Weingut:

An der Côte des Blancs, dem Reich des Chardonnay, mit Weinbergen in Fossoy und Bergères-les-Vertus, wird das 1932 gegründete Familienweingut in Cramant heute in vierter Generation von Jean-Etienne und Jean-Emmanuel Bonnaire geführt. Ihre 22 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich aus Chardonnay besteht, produziert Trauben, die in Tanks und alten Fässern ausgebaut werden (Cuvées Ver Sacrum und Variance, die mehr als 6 Jahre unter Kork reifen). Die Dosagen wurden alle nach unten korrigiert.

Kundenbewertung

3.7/5

von 20 Bewertungen