Champagne Bonnaire

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3.8/5Voir les 175 avis
Champagne Bonnaire
Champagne Bonnaire élabore ses propres vins depuis 1932, au cœur du vignoble de Cramant, village classé Grand Cru de la Côte des Blancs. Le fondateur Fernand Bouquemont sera couronné de succès dès la première mise en bouteilles en 1932, par une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.

Au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Fernand Bouquemont sera rejoint par son gendre, André Bonnaire. Issu d’une famille de viticulteurs champenois depuis plusieurs générations, celui-ci attachera toute son attention à la culture de la vigne et au développement du vignoble, aidé pour cela par son fils Jean-Louis.

Aujourd’hui, avec un vignoble de plus de 22 hectares principalement planté en chardonnay dans les grands crus de Champagne, l’aventure continue. En effet, après cette impulsion décisive en modernisant l’outil de production et en contribuant à la notoriété du Champagne Bonnaire, de plus en plus reconnu par les amateurs de grands vins, Jean-Louis Bonnaire, actuel Président de la société, veille avec la passion du métier au rayonnement de l’entreprise. Actuellement, une nouvelle génération est en place avec ses deux fils : Jean-Etienne en charge de la production et Jean-Emmanuel au commerce des vins. Le rendez-vous est donné en 2032 pour fêter le centenaire du Champagne Bonnaire !

Plus d'informations sur le site des vins de Bonnaire

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
Guide des Vins Gault & Millau

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Nos dernières ventes de Champagne Bonnaire

Champagne Bonnaire - Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs 2013 Extra-Brut

1*Étoile Hachette

-

16,5/20 Gault & Millau

chardonnay
minéral
pureté
saint-jacques aux agrumes

« On aime beaucoup de millésimes chez Gault & Millau, et ce 2013, classique, pur et de belle expression, en fait partie. Le nez est très beau, mêlant notes de craie et essences d’agrumes. En bouche, la bulle est subtile et le vin racé, tendu, crayeux, sans jamais verser dans l’austérité. Vous pourrez l’associer à des fruits de mer, des Saint-Jacques et des poissons nobles. Très beau Cramant.» (Le Guide Des Vins Gault & Millau)

Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut

15,5/20 Gault & Millau

chardonnay
fleurs blanches
à déguster à tous moments

« Un blanc de blancs frais et aérien, ponctué de notes d’agrumes, de fines fleurs blanches et de pomme juteuse. En bouche, on retrouve cette fraîcheur citronnée qui s’allonge sur la tension minérale. Dosage idoine à 7 g/l qui permet de l’envisager de l’apéritif aux entrées.» (Le Guide Des Vins Gault & Millau) L'accord festif parfait : à l'apéritif, avec des huîtres ou juste pour célébrer !

Champagne Bonnaire - Tradition Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (11 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

équilibré
apéritif

« Un Classique »

« Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans un style classique Champenois, le Brut Tradition est un vin aux accents fruités séduisants. Quelques notes épicées se dégagent au nez, provenant certainement de l'assemblage à majorité de Pinot. Le Chardonnay, lui, apporte finesse et fraîcheur. Dans un bel équilibre !

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (54 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

Cité Hachette

« Mariant les récoltes 2014 et 2013, un Chardonnay ample et généreux, plaisant par son fruité flatteur (agrumes, ananas, pêche et mangue) soutenu par une belle acidité.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Le grand classique de la maison, une belle puissance aromatique avec un bon niveau d’acidité et une finale rafraîchissante empreinte de minéralité. L'accord festif parfait : à l'apéritif, avec des huîtres ou juste pour célébrer !

Champagne Bonnaire - Variance Blanc de Blancs Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (70 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

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14/20 Bettane & Desseauve

« Plus d'une fois en bonne place dans le guide, ce blanc de blancs a fait l'unanimité cette année. Il naît de chardonnays des vendanges 2008 et 2007, élevés un an en fût, et restés cinq ans en cave. Sa robe jaune soutenu est parcourue de fines bulles. Son nez associe les fruits confits et des arômes toastés et vanillés traduisant un séjour dans les bois. La brioche vient enrichir cette palette dans une bouche épanouie, ample et élégante. Un bel apogée.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Ver Sacrum Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (12 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

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16/20 Gault & Millau

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15/20 Bettane & Desseauve

« Né des récoltes 2006 et 2005, ce blanc de blancs vieilli sous liège a été faiblement dosé, à la limite de l'extra-brut. Remarqué dans la dernière édition, il est plébiscité cette année. Intense et complexe au nez, il mêle le beurre, la brioche, le miel, le grillé et la mandarine, avant de dévoiler un palais ample et beurré, tendu par une fine acidité qui souligne sa longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (19 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

Champagne mature, ce blanc de blancs Grand Cru développe au nez un arôme noble de noisette fraiche, et s'offre tout en finesse mais sans dilution, avec une incomparable fin de bouche d’une netteté absolue. Un grand vin du terroir de Cramant !

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5 (3 avis)

1*Étoile Hachette

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16/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Gault & Millau

« Un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Champagne Bonnaire - Brut Rosé

Joliment parfumé, le Brut rosé présente une belle fraicheur sur les notes fruitées du Pinot Noir. Elaboré en majorité avec du Chardonnay, la bouche est charnue, ample et tendre. Un dosage équilibré permet à cet assemblage de s'exprimer sur la longueur et d'affirmer un caractère racé.

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

17/20 Bettane & Desseauve

Note : Bettane & Desseauve 17/20
« Vin complet, puissant mais équilibré, peu dosé, assemblage fort réussi, plus corsé que le blanc de blancs. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). La cuvée haute couture de la maison Bonnaire, un assemblage des plus belles parcelles de cramant. Un vin jeune, frais et pur, le dosage mesuré pour la plus libre expression de son terroir d’origine.

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru 2005 Brut

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Le blanc de blancs 2005 grand cru décroche pour sa part deux étoiles. Il séduit d'emblée par ses senteurs de fruits confits assorties de notes minérales et beurrées. Le palais dévoile richesse, puissance, complexité et persistance – des qualités propres à ce millésime. Pour des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux fruits de mer. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)