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Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagner Brice – Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (58 reviews)

Champagne|Schaumwein

3.7/5 (58 Kunden)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

cremig

ausdrucksstark

Aperitif

„Der Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée mit ihrer ausdrucksstarken, präzisen und feinen Nase wider, die Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) und Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny Smith und Noten von Wurzelgemüse, die für einen energiegeladenen Abgang sorgen. Das Terroir der Grand Crus kommt gut zur Geltung. Als Aperitif oder zu Langustinen-Papilloten mit Zitrussauce servieren.“ (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

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Weingut

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Terroirs

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les-Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Ausbau in Tanks ohne malolaktische Gärung, 35 % Reserveweine

Reifung

Ein Teil der Reserveweine in 228-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

8 g/l

Auge

Helle, goldene Farbe

Nase

Offen mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten

Mund

Geschmeidig, ausgewogen und vollmundig. Der Pinot Noir sorgt für einen vollmundigen Geschmack, während der Chardonnay eine delikate Finesse beisteuert.

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Aperitifs oder zu gegrilltem Fisch, Geflügel...

Weitere Informationen unter Champagne Brice

Weitere Informationen unter Champagne

Guide des Vins Gault & Millau

Weinbewertung (Führer 2021) 15/20 (Sehr gut)

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über den Wein:

Der Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée mit ihrer ausdrucksstarken, präzisen und feinen Nase wider, die Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) und Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny Smith und Wurzelnoten, die für einen energiegeladenen Abgang sorgen. Das Terroir der Grand Crus kommt gut zur Geltung. Als Aperitif oder zu Langustinen-Papilloten mit Zitrussauce servieren.

Über das Weingut:

Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.

Gilbert & Gaillard

Weinbewertung (Führer 2019) Goldmedaille

Über den Wein:

Hellgoldene Farbe. Ausgeprägte Nase mit Noten von gelben Früchten. Vollmundiger Auftakt, der sich zu einer lebhaften Entwicklung fortsetzt, die dem Ganzen Frische verleiht. Die Textur ist fein, die Frucht gut präsent, begleitet von subtilen Rauchnoten. Ein guter Brut als Aperitif.

Kundenbewertung

3.7/5

von 58 Bewertungen