Champagne Brice - Brut Tradition
15/20
Gault & Millau
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
„Der typische Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée mit ihrem ausdrucksstarken, präzisen und feinen Bouquet wider, das Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) und Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny-Smith-Äpfeln sowie Wurzelnoten, die in einen kraftvollen Abgang münden. Das Terroir der Grand-Cru-Lagen kommt gut zur Geltung. Ideal als Aperitif oder zu in Folie gebackenen Langustinen mit Zitrussauce.“ (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)
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Auge
Helle, goldfarbene Farbe
Nase
Eröffnet sich mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten
Geschmack
Geschmeidig, ausgewogen und vollmundig. Die üppige Kraft des Pinot Noir und die zarte Finesse des Chardonnay.
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch, Geflügel …
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 15/20 (Sehr gut)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Zum Wein:
Der typische Stil des Hauses spiegelt sich in dieser Cuvée wider, die sich durch ein ausdrucksstarkes, präzises und feines Bouquet auszeichnet und Noten von weißen Früchten (reifer Apfel, saftige Birne) sowie Eisenkraut offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig und kreidig und offenbart Aromen von Granny-Smith-Äpfeln sowie Wurzelnoten, die in einen kraftvollen Abgang münden. Das Terroir der Grand-Cru-Lagen kommt hier gut zur Geltung. Ideal als Aperitif oder zu in Folie gebackenen Langustinen mit Zitrussauce.
Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des familieneigenen Weinbergs. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.
Gilbert & Gaillard
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) – Goldmedaille
Zum Wein:
Hellgoldene Farbe. Klares Bouquet mit Noten von gelben Früchten. Vollmundiger Auftakt, der in eine lebhafte Entwicklung übergeht, die dem Ganzen Frische verleiht. Die Textur ist fein, die Frucht deutlich spürbar, begleitet von subtilen rauchigen Noten. Ein guter Brut als Aperitif.