Champagne Brice - Brut Grand Cru Bouzy

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Dieser Grand Cru wird seinem Terroir durch sein ausdrucksstarkes Charisma gerecht. Das Aromenprofil ist komplex und geprägt von würzigen, kompottartigen weißen Früchten sowie saftiger Williamsbirne. Am Gaumen zeigt sich das handwerkliche Können des Winzers: Der Abgang ist reich an Zitrusnoten und leicht straff. Ideal als Aperitif oder zu einer flambierten, gegrillten Goldbrasse mit Fenchel.

Über das Weingut:

Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.

Gilbert & Gaillard

Über den Wein:

Wunderschöne goldgelbe Farbe. Ausdrucksstarkes, rassiges Bouquet, das gelbe Früchte, Noten von reifer Zitrone und mineralische Anklänge (Feuerstein) vereint. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle, seine Frische, seine Textur und seine feinen Perlen sowie durch die Präzision und den langen Abgang seiner Aromen.