Champagne Brice - Brut Grand Cru Bouzy
91/100
Gilbert & Gaillard
15/20
Gault & Millau
„Dieser Grand Cru wird seinem Terroir durch sein ausdrucksstarkes Charisma gerecht. Die Aromenpalette ist komplex und geprägt von würzigen, kompottartigen weißen Früchten sowie saftiger Williamsbirne. Am Gaumen zeigt sich das handwerkliche Können des Winzers, denn der Abgang ist reich an Zitrusaromen mit einer leicht spritzigen Note. Ideal als Aperitif oder zu einer flambierten, gegrillten Goldbrasse mit Fenchel.“ (Der Gault-Millau-Weinführer 2021)
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Auge
Intensives Goldblond
Nase
Lebhaft, spritzig, mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und geröstetem Brot
Geschmack
Harmonischer und geschmeidiger Auftakt. Rundes und sinnliches Finale.
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, geräuchertem Lachs, Fisch oder Geflügel...
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 15/20 (Sehr gut)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Zum Wein:
Dieser Grand Cru wird seinem Terroir durch sein ausdrucksstarkes Charisma gerecht. Die Aromenpalette ist komplex und geprägt von würzigen, kompottartigen weißen Früchten sowie saftiger Williamsbirne. Am Gaumen zeigt sich das handwerkliche Können des Winzers, denn der Abgang ist reich an Zitrusaromen mit einer leicht spritzigen Note. Ideal als Aperitif oder zu einer flambierten, gegrillten Goldbrasse mit Fenchel.
Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des familieneigenen Weinbergs. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 91/100
Zum Wein:
Wunderschöne goldgelbe Farbe. Ausdrucksstarkes, rassiges Bouquet, das gelbe Früchte, Noten von reifer Zitrone und mineralische Anklänge (Feuerstein) vereint. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle, seine Frische, seine Textur und seine feinen Perlen sowie durch die Präzision und den langen Abgang seiner Aromen.