Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne 1er Cru|Schaumwein

3.6/5 (21 Kunden)

16/20

Gault & Millau

Chardonnay

Zitrusfrüchte

cremig

Ceviche

„Dieser 100 %ige Chardonnay entfaltet eine kräftige, aber subtile Nase: Aromen von saftigem und knackigem Weinbergpfirsich, Birne, frischen Trauben, weißen Blüten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er einladend und von einer klaren Lebendigkeit geprägt. Die Note frischer Zitrusfrüchte spiegelt die Dosage von 3 g/l wider, deren Säure das Ganze zu einem cremigen Abgang belebt. Ideal als Aperitif oder zu einem Ceviche aus Dorade mit Zitrusfrüchten.“ (Le Guide des Vins Gault & Millau)

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Bewertete Website

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Weingut

Champagne Brice

Cuvée

1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Bezeichnung

Champagne 1er Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Bouzy, Ambonnay, Trépail, Grauves, Chouilly

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Alkoholische Gärung und Ausbau in Tanks ohne malolaktische Gärung, 15 % Reserveweine

Reifung

24 Monate in der Flasche auf Latten

Alkoholgehalt

12 %

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Frisch mit Zitrusaromen

Geschmack

Lebhaft, klar, frisch und elegant

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif, zu Austern, Lachs- und Thunfischtatar, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch…

Weitere Informationen unter Champagne Brice

Weitere Informationen unter Champagne

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 16/20 (Sehr gut)

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Über den Wein:

Dieser 100 %ige Chardonnay entfaltet eine kräftige, aber subtile Nase: Aromen von saftigem und knackigem Weinbergpfirsich, Birne, frischen Trauben, weißen Blüten und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er einladend und zeichnet sich durch eine klare Lebendigkeit aus. Die frische Zitrusnote spiegelt die Dosage von 3 g/l wider, deren Säure das Ganze zu einem cremigen Abgang belebt. Ideal als Aperitif oder zu einem Ceviche aus Dorade mit Zitrusfrüchten.

Über das Weingut:

Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 21 Bewertungen