Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
90/100
Gilbert & Gaillard
„Kräftige orange-rosa Farbe. Reife, sehr angenehme Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, Orangenschale und Keksen. Am Gaumen ein sehr ehrlicher, weiniger Rosé mit schöner aromatischer Präzision und viel Frische. Abgang von Zitrusfrüchten und milden Gewürzen.“ (Gilbert & Gaillard 2018)
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Auge
Lachsfarbenes Kleid
Nase
Subtil nach roten Früchten
Mund
Deutlich spürbare Mineralität des Chardonnay, geschmeidig, gepflegt und elegant
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu fruchtigen Desserts, Krustentieren, gegrilltem Hummer, gegrilltem oder in Bouzy-Wein pochiertem Fisch.
Guide des Vins Gault & Millau
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Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des Familienweinguts. Zusammen mit Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.
Gilbert & Gaillard
Weinbewertung (Führer 2018) 90/100
Über den Wein:
Kräftige orange-rosa Farbe. Reife, sehr angenehme Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, Orangenschale und Keksen. Am Gaumen ein sehr ehrlicher, weiniger Rosé mit schöner aromatischer Präzision und viel Frische. Abgang von Zitrusfrüchten und milden Gewürzen.
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