„Das pudrige Bouquet dieses Rosé-Cuvées offenbart ausdrucksstarke Duftnoten von Erdbeertorte, Stachelbeere und Rosenblättern. Der erste Eindruck am Gaumen ist klar, lebhaft und ein wenig kreidig. Er spiegelt feine Tannine wider. Ein zarter Champagner, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.“ (Le Guide des Vins Gault et Millau)
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Nase
Auf die kleinen roten Beeren
Geschmack
Weinig, geprägt durch einen langen Abgang
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Austern und anderen Meeresfrüchten, Foie gras, Desserts…
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Zum Wein:
Das pudrige Bouquet dieses Rosé-Cuvées offenbart ausdrucksstarke Duftnoten von Erdbeertorte, Stachelbeere und Rosenblättern. Der erste Eindruck am Gaumen ist klar, lebhaft und ein wenig kreidig. Er spiegelt feine Tannine wider. Ein zarter Champagner, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.
Über das Weingut:
Rémi und Jean-René Brice stammen aus einer Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und bewirtschaften die 12 Hektar des familieneigenen Weinbergs. Unterstützt von Christophe Constant, Önologe und Produktionsleiter, keltern sie Champagner, die tief im Terroir des als Grand Cru klassifizierten Bouzy verwurzelt sind.