Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut

Mit Zitronennoten in der Nase ist dieser Wein knackig und lebhaft, am Gaumen sehr säurebetont mit einer spritzigen, schlanken Säure. Direkt und kraftvoll mit Noten von grünem Apfel, gelben Steinobst und Zitrusfrüchten, die ihm Biss und eine anhaltende Frische auf der Zunge verleihen. Trocken und klar mit einem kreidigen Abgang. Ein charmanter, leicht zu trinkender Champagner, der an Intensität gewinnt – von grünem Apfel und Zitrone bis hin zu zart püriertem Pfirsich – mit einem cremigen Abgang. Eine Cuvée aus 55 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir. Hervorragend als Aperitif geeignet.

Charles Mignon ist ein familiengeführtes Handelshaus, das 1995 in Épernay von Bruno Mignon, dem Ur-Urenkel einer Winzerfamilie, und seiner Frau Laurence gegründet wurde; später stießen auch ihre Kinder Manon und Guillaume zum Unternehmen. Drei Marken: Charles Mignon, Louis Tollet (für Weinhändler und Gastronomen) und Léon Launois.

Das Haus Charles Mignon ist ein Familienbetrieb, der von Bruno und Laurence Mignon gegründet wurde und heute von ihren Kindern Manon und Guillaume unterstützt wird. Jeder hat seine Aufgabe in diesem Unternehmen: Laurence und Manon entwickeln und leiten den Weintourismus, während Bruno und Guillaume sich um die Herstellung der Cuvées der Marke kümmern. Das Haus bietet somit ein breites Weinsortiment in vier Bereichen an, darunter eine Önothek mit alten Jahrgängen. Seit kurzem ergänzt eine Neuheit das Sortiment: ein Brut aus biologischem Anbau. Was den Weintourismus betrifft, empfängt Sie das Haus im Herzen von Épernay mit einem Lächeln zu Führungen, Verkostungen und der Vorführung eines Films über die Geheimnisse des Champagners.