Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut

Decanter

Über den Wein:

Mit Zitronennoten in der Nase ist dieser Wein knackig und lebhaft, am Gaumen sehr säurebetont mit einer spritzigen, schlanken Säure. Direkt und kraftvoll mit Noten von grünem Apfel, gelben Steinfrüchten und Zitrusfrüchten, die ihm Biss und eine anhaltende Frische auf der Zunge verleihen. Trocken und klar mit einem kreidigen Abgang. Ein charmanter, leicht zu trinkender Champagner, der an Intensität gewinnt, von grünem Apfel und Zitrone bis hin zu zartem Pfirsichpüree, mit einem cremigen Abgang. Eine Cuvée aus 55 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir. Hervorragend als Aperitif.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Charles Mignon ist ein familiengeführtes Weinhandelshaus, das 1995 in Épernay von Bruno Mignon, dem Urenkel einer Winzerfamilie, und seiner Frau Laurence gegründet wurde; später stießen ihre Kinder Manon und Guillaume hinzu. Drei Marken: Charles Mignon, Louis Tollet (für Weinhändler und Gastronomen) und Léon Launois.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Das Haus Charles Mignon ist ein Familienbetrieb, der von Bruno und Laurence Mignon gegründet wurde und heute von ihren Kindern Manon und Guillaume unterstützt wird. Jeder hat seine Aufgabe in diesem Unternehmen: Laurence und Manon entwickeln und leiten den Weintourismus, während Bruno und Guillaume sich um die Herstellung der Weine der Marke kümmern. Das Haus bietet somit ein breites Weinsortiment in vier Bereichen an, darunter eine Önothek mit alten Jahrgängen. Eine Neuheit ist gerade in das Sortiment aufgenommen worden: ein Brut aus biologischem Anbau. Was den Tourismus betrifft, empfängt Sie das Haus mit einem Lächeln im Herzen von Épernay zu Führungen, Verkostungen und der Vorführung eines Films, der den Geheimnissen des Champagners gewidmet ist.

Gilbert & Gaillard

James Suckling