Champagne Colin - 1er Cru Blanche de Castille Brut Blanc de Blancs
14/20
Gault & Millau
89/100
Wine Enthusiast
„In der Nase Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, am Gaumen dynamisch mit Brioche-Aromen.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dieser 1er Cru aus der Côte des Blancs besteht zu 50 % aus Solera-Wein (Reservewein seit 2004) und dem Wein des aktuellen Jahrgangs. Dieser Anteil verleiht dieser Cuvée Komplexität und Weinigkeit. Die Balance zwischen feinen, zarten Perlen, der Frische durch eine schöne Mineralität und Zitrusnoten. Es folgen Aromen von frischer Butter und Brioche in einem eleganten und zarten Abgang. Unbedingt probieren!
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Auge
Hellgelbe Farbe, feiner Schaum mit guter Haltbarkeit
Nase
Vollmundig und aromatisch, Noten von Weizen und frischem Stroh, unterstrichen von gelben Früchten, Birnen, Bergamotte und Gewürzen, mit interessanten exotischen Akzenten (Ananas, Mirabelle, Mango, Orgeat-Sirup)
Geschmack
Lebhaft und mineralisch, mit Aromen von weißen Blüten, Noten von frischer Butter und Brioche. Schöne, kreidige und mineralische Salzigkeit.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend als Aperitif, aber auch zu Langustinen, Flusskrebsen, Jakobsmuscheln und Fischgerichten mit Sahnesauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Der größte Teil des 11 Hektar großen Weinguts liegt in der renommierten Côte des Blancs, in Vertus, Bergères-les-Vertus und Cuis, die als Premier Cru klassifiziert sind, sowie in Cramant und Oiry, die als Grand Cru klassifiziert sind, und in Sézanne. Der Rest des Weinbergs, der etwas abseits liegt, befindet sich in Venteuil, im Marne-Tal, und in Dormans.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Stammvater des Hauses baute bereits 1829 Wein an. In den 1990er Jahren verließen die Brüder Colin, Richard und Romain die Genossenschaft, um ihren eigenen Champagner zu produzieren. Sie verfügen über 11 Hektar Rebfläche, die größtenteils in der Côte des Blancs liegt, mit Parzellen im Sézannais und im Marne-Tal.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Gut)
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über den Wein:
Dies ist der ideale Champagner für den Empfang, den man griffbereit haben sollte. Die feinen Perlen lassen einen eleganten Champagner erahnen, was die Nase mit Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) auf einem Hauch von sanften Gewürzen und Pithiviers bestätigt. Schöner Abgang mit floralen Noten und Akazienhonig.
Über das Weingut:
Hier in Vertus wird seit 1829 von Generation zu Generation Weinbau betrieben, und doch waren es die Frauen, die den Weinberg ins Leben gerufen haben, der heute von Richard und Romain Colin geführt wird. Sie leiten einen 10 Hektar großen Weinberg, der in den Lagen „Premier Cru“ und „Grand Cru“ der Côte des Blancs liegt. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und den Wein geht auf Geneviève Prieur und Marie Louise Radet zurück, ihre Großmütter, die beide Weinberge von ihren Eltern geerbt hatten.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 89/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser Wein mit seiner zarten Textur stammt aus dem südöstlichen Zipfel der Côte des Blancs. Mit seiner cremigen Textur und seinen Aromen von reifen Äpfeln besticht er sofort und ist trinkfertig.
Terre de Vins
Domaine noté Recommandé
Über das Weingut:
Hier ist ein relativ unbekanntes Haus an der Côte des Blancs, in dem zwei Brüder Cuvées von hervorragender Qualität produzieren, die von der Typizität ihres Terroirs geprägt sind. Eine schöne Entdeckung. Wenn die Feiertage näher rücken, stellt sich immer wieder dieselbe Frage: Welchen Champagner soll man wählen, um die Festtage gebührend zu feiern? Manche entscheiden sich für die großen Häuser, andere wagen sich eher an unabhängige Winzer heran. Doch die Auswahl ist hier riesig und es ist nicht immer einfach, sich zurechtzufinden. Neben den Stars, deren Weine oft schwer zu finden sind (und vor allem zu welchem Preis), bieten zahlreiche Weinliebhaber sehr schöne Cuvées an, die für schöne Weinerlebnisse sorgen. Unter ihnen sind die Brüder Colin, Richard und Romain, die 1997 dem Familienbetrieb, der seit… 1829 Weinberge besitzt, eine beispiellose Wende gegeben haben! Bis dahin hatten sich, wie bei vielen ihrer Nachbarn, sechs aufeinanderfolgende Generationen von Winzern abgewechselt und den lokalen Genossenschaften in Vertus und Bergères-lès-Vertus, südlich der Côte des Blancs, hochwertiges Rohmaterial geliefert. Doch dann veranlasste sie der Wunsch, ihre eigenen Cuvées zu produzieren, dazu, aus diesem System auszusteigen und Winzer zu werden. Das war eine gute Entscheidung, denn das Sortiment zeichnet sich durch eine sehr schöne Homogenität aus, mit klar definierten, ausgewogenen Champagnern, die Emotionen wecken.