Ein Klassiker aus dem Hause Devaux, ein Champagner voller Finesse mit köstlichen Noten von weißem Pfirsich und Aprikose. Er vereint auf wunderbare Weise Genuss und Komplexität. Der cremige und schmackhafte Grande Réserve Brut eignet sich perfekt als Aperitif, aber auch während einer Mahlzeit.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Blumige Aromen, gepaart mit fruchtigen Noten (Pfirsich, Aprikose...)
Geschmack
Finesse und Struktur, die sich zu größerer Komplexität entwickeln
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Schnitzel mit Sahnesauce, Kalbsbries, Foie gras, Steinpilzfrikassee, Fisch in Sauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das 1846 in Épernay von der Familie Devaux gegründete Haus, das in einem prächtigen Herrenhaus im Herzen der Côte des Bar untergebracht ist, hat seinen familiären Charakter bewahrt. Seit fast dreißig Jahren befindet es sich im Besitz der Union Auboise (Alliance Champagne), einer 1967 gegründeten Genossenschaft. In diesem Ensemble steht Devaux für das Beste, mit seiner herausragenden Collection D (Parzellenauswahlen, in Fässern ausgebaute Reserveweine und eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren, sieben Jahren für die Magnumflaschen), deren Weine aus 80 sorgfältig ausgewählten Hektar stammen. Eine schöne Adresse für Champagner, die Freude bereiten und niemals enttäuschen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Brüder Jules und Auguste Devaux gründeten 1846 ein Champagnerhaus mit Sitz in Épernay, das die letzte Generation, da sie keinen Erben hatte, 1987 an die Union Auboise verkaufte, eine bedeutende Genossenschaft, die 1967 gegründet worden war. Unter der Marke Veuve Devaux (oder Devaux) „veredelt“ das Weingut sein Spitzensegment: Champagner, die mindestens drei Jahre gereift sind.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Devaux, ehemals Veuve A. Devaux, ist die Marke der „Union Auboise“, einer Genossenschaftskellerei, in der 800 Winzer mit insgesamt 1.400 Hektar Rebfläche zusammengeschlossen sind. Große Häuser aus der Marne kaufen ihre Basisweine, doch ein Fünftel der Trauben wird für die eigene Marke selbst vinifiziert. Die „D“-Cuvées sind besonders gelungen (mit mindestens fünf Jahren Reifezeit im Keller), ebenso wie die Champagner-Cuvée und der rote Coteaux-Champenois, die aus der Zusammenarbeit mit Michel Chapoutier, dem berühmten Winzer aus dem Rhône-Tal, hervorgegangen sind. Der Pinot Noir macht den größten Teil der Assemblagen aus, aber auch die Chardonnays aus Montgueux und der Côte des Blancs nehmen ihren festen Platz ein. Das Herrenhaus des Hauses ist für Besucher geöffnet.
Wine Enthusiast
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Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JULIEN D. Veröffentlicht am 03.10.2025
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Bewertung und Rezension von Frau STEPHANIE S. Veröffentlicht am 23.01.2025
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