Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, am Gaumen eine für Pinot typische Intensität mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang mit Kernnoten.

Über das Weingut:

Die hervorragend gepflegten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was es ermöglicht, in allen Cuvées ausgewogene Assemblagen zu erzielen.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

In der Nase Noten von gebackenem Apfel, recht schlicht. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner mit Fülle und einer schönen Würze, die den Abgang verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer schmackhaften und salzigen Note schätzt und die sich hervorragend zu Speisen eignet.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein leicht getönter Champagner, der schöne, komplexe Aromen von roten Beeren auf einer vollmundigen, üppigen Basis entfaltet.

Über das Weingut:

Xavier Gonet hat sich zusammen mit seiner Frau Julie, geborene Médeville vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine einzigartige Rebsortenpalette: den familieneigenen Beitrag großer Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), guter Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit bei der Reifung zu gewährleisten, wird die malolaktische Gärung unterbunden. Ein immer größerer Teil der Weißweine gärt zudem im Barrique, was die Finesse der Perlage unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, die gerechte Belohnung für die aufeinander abgestimmten Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung.