Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
„Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, am Gaumen eine pinot-typische Intensität mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang mit Kerncharakter.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Ein komplexer und vollmundiger Wein mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, untermalt von Zitrusnoten. Köstlich!
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Auge
Schöne goldfarbene Robe, glänzend und klar, mit einigen grünen Reflexen und zahlreichen feinen Perlen
Nase
komplex und weinig, mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, untermalt von Zitrusnoten
Geschmack
Schöner, klarer und lebhafter Auftakt mit schöner Frucht und einem mineralischen Abgang
Servieren
in Flaschen bei 10 °C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2016
Vor dem Trinken
2019
Produktion
30.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einem ganzen Menü und wird Liebhaber von Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Fischgerichten in Soße oder auch weißem Fleisch in Soße begeistern...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, am Gaumen eine pinot-artige Intensität mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang mit Kerncharakter.
Über das Weingut:
Die hervorragend bewirtschafteten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was es ermöglicht, in allen Cuvées ausgewogene Verschnitte zu erzielen.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
In der Nase Noten von gebackenem Apfel, recht schlicht. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner mit Körper und einer schönen Würze, die den Abgang verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer schmackhaften und salzigen Note schätzen wird und die hervorragend zu Speisen passt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Ein leicht getönter Champagner, der schöne, komplexe Aromen von roten Beeren auf einem vollmundigen, üppigen Körper entfaltet.
Über das Weingut:
Xavier Gonet hat sich zusammen mit seiner Frau Julie, geborene Médeville vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine einzigartige Rebsortenpalette: den familiären Beitrag großartiger Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette) sowie guter Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit bei der Reifung zu gewährleisten, wird die malolaktische Gärung unterbunden. Ein immer größerer Teil der Klarweine gärt zudem im Barrique, was die Finesse der Perlage unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines ganz eigenen Sortiments, die gerechte Belohnung für das abgestimmte Zusammenspiel von Weinbau und Weinbereitung.