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Gonet-Médeville
Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut Rosé 1er Cru
Champagne Gonet-Médeville – Extra-Brut Rosé 1er Cru

Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut Rosé 1er Cru

Champagne 1er Cru|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5
3.6/5 (14 Kunden)

15/20

Bettane & Desseauve

15/20

RVF

„Noten von Grenadine, eine zugleich runde und spritzige Perlage, die sanft die Kehle hinuntergleitet.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Rote Beeren, Frische und Genuss – was will man mehr!

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Weingut

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

1er Cru Extra-Brut Rosé

Bezeichnung

Champagne 1er Cru

Region

Champagner

Rebsorten

70% chardonnay, 27% Pinot Noir et 3% vin rouge d’Ambonnay

Anbaugebiete

kalkhaltige Böden in Bisseuil, Ambonnay und Le Mesnil-sur-Oger

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

zu 100 % manuell

Weinbereitung

Pressen, Vorklärung, Weinbereitung zu 100 % in alten Fässern

Reifung

7 Monate nach der Lese abgefüllt, anschließend 36 Monate auf Latten gereift, bevor der Degorgement erfolgte, und schließlich 4 Monate vor dem Verkauf

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

blasse, rosafarbene Farbe, feine, spritzige Perlen

Nase

frischer, fruchtiger Abgang, Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere)

Geschmack

elegant, mit einer schönen Frische, einer schönen aromatischen Intensität und einer perfekten Ausgewogenheit

Servieren

in Flaschen bei 10 °C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2020

Produktion

8.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif passt er hervorragend zu Lachs und Desserts mit roten Beeren (Obstsalat, Torten) ...

Weitere Informationen unter Champagnes Gonet-Médeville

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Ein Hauch von Grenadine, eine zugleich runde und spritzige Perlage, die sanft die Kehle hinuntergleitet.

Über das Weingut:

Die hervorragend gepflegten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was es ermöglicht, bei allen Cuvées ausgewogene Assemblagen zu erzielen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Xavier Gonet hat sich zusammen mit seiner Frau Julie, geborene Médeville vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine einzigartige Rebsortenpalette: den familiären Beitrag großer Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), guter Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit bei der Reifung zu gewährleisten, wird die malolaktische Gärung unterbunden. Ein immer größerer Teil der Klarweine gärt zudem im Barrique, was die Finesse der Perlage unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines ganz eigenen Sortiments, die gerechte Belohnung für das abgestimmte Zusammenspiel von Weinbau und Weinbereitung.

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