Champagne Hutasse et Fils - Brut Millésime 2002
2*Étoiles
Hachette
„Dieser Champagner, der zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay gekeltert wird, besticht durch eine leuchtend goldgelbe Farbe und präsentiert sich mit einem reifen, eleganten Bouquet, das Noten von getrockneten Aprikosen, Zimt, mazerierten Früchten und Lebkuchen vereint. Diese Fülle bestätigt sich am Gaumen mit einem honigartigen Geschmack, der zugleich vollmundig und lebhaft, harmonisch und ausgewogen ist. “ (Le Guide Hachette des Vins 2014). Ein Tischchampagner par excellence!
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Auge
blasse Farbe, sehr elegante Perlage
Nase
mit einem sehr blumigen Duft, der auch an getrocknete Aprikosen und Lebkuchen erinnert
Geschmack
Komplex, frisch und mineralisch – er offenbart eine wahre Fülle
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung zu Speisen
Trotz seines Alters von 12 Jahren hat dieser Champagner eine sehr schöne Frische bewahrt, die man sowohl als Aperitif als auch zum Essen zu Fischgerichten mit Soße oder geräuchertem Fisch, aber auch zu weißem Fleisch genießen kann...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 2** Sterne (hervorragender Wein)
Zum Wein:
Das von Rudy und Nathalie Hutasse geführte Weingut, das in den 1930er Jahren gegründet wurde, verfügt über einen 11 Hektar großen Weinberg rund um Bouzy, einem berühmten Grand Cru der Montagne de Reims. Vor zwei Jahren machte es mit einem Jahrgangslosen Brut von sich reden, der Favorit gekürt wurde. Für diesen 2002er gab es zwar keine Krone, aber ebenso viele Sterne wie für seinen Vorgänger und viel Lob. Dieser Champagner, eine zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay bestehende Cuvée, präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe und kündigt sich mit einer reifen und eleganten Nase an, die getrocknete Aprikosen, Zimt, mazerierte Früchte und Lebkuchen vereint. Diese Fülle bestätigt sich am Gaumen mit honigartigen Noten, die zugleich vollmundig und lebhaft, harmonisch und ausgewogen sind.