Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut
96/100
James Suckling
95/100 Coup de Cœur
RVF
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
„Ein Jacquesson von außergewöhnlicher Qualität, ausgewogen und komplex – ein wahres Meisterwerk!“
„Die Cuvée 747 besticht durch ihre Tiefe: Schon in seiner Jugend zeigt der Wein perfekte Reife, Brillanz und Geradlinigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und vornehm, mit einer anmutigen Textur und zarten Perlage. Diese Assemblage wird noch lange in Erinnerung bleiben; wir freuen uns schon darauf, sie in einigen Jahren in ihrer Version mit später Degorgierung wiederzuentdecken.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Wunderschönes goldenes Kleid
Nase
Zitrusaromen, die sich zu volleren Noten entwickeln
Geschmack
Bemerkenswerte Struktur, lebhaft, voller Finesse und Eleganz, schöne Frische
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Als Aperitif zu genießen, zusammen mit Blätterteig-Häppchen, Kaviar, Räucherlachs oder zu Trüffelhähnchen, Austern, Sushi, Steinbutt...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das von den Brüdern Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, an die Spitze geführte Haus ist das Aushängeschild für den Champagner anspruchsvoller Weinliebhaber. Vor kurzem ist François Pinault als Kapitalgeber in das Haus eingestiegen. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der größte Aufmerksamkeit gewidmet wird. Anschließend reift sie unter Korken, um schließlich als DT-Version (Dégorgement Tardif) wieder auf den Markt zu kommen. Die Parzellenweine mit ultimativer Nachklangkraft stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann gekeltert, wenn die Bedingungen optimal sind. Die 2009er zeichnen sich durch eine vorbildliche, lebhafte Wärme und unendliche Tiefe aus. Grandios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Die Cuvée 747 besticht durch ihre Tiefe: Schon in seiner Jugend zeigt der Wein perfekte Reife, Brillanz und Ausgewogenheit. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant, mit einer anmutigen Textur und zarten Perlage. Diese Assemblage wird noch lange in Erinnerung bleiben, und wir freuen uns schon darauf, sie in einigen Jahren in ihrer Version mit später Degorgierung wiederzuentdecken.
Über das Weingut:
Mit dem Abschied der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses großartige Haus in die höchsten Kreise der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, doch die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Weinbauleiterin, sind weiterhin da, um die Seele des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées 700 machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein langer Weg seit der Cuvée 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen Spätdegorgement auf den Markt; der erste, der hergestellt und vermarktet wurde, war die Cuvée 733 auf Basis des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige Parzellenweine produziert.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Der NV Extra-Brut Cuvée No. 747 (Grundwein 2019) vereint eine reichhaltige Textur mit bemerkenswerter Lebendigkeit. Kandierte Zitrone, Minze, weißer Pfeffer, Mandarinenschale und Graphit verleihen ihm Energie. Alle Elemente sind sehr gut ausbalanciert. Besonders bewundere ich die Tiefe der Textur. Der Frühlingsfrost hat dem Chardonnay besonders geschadet, sodass die Assemblage in dieser Version deutlich auf den Pinot ausgerichtet ist.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100
Über den Wein:
Ein strukturierter und cremiger Jacquesson NV mit einer Textur aus sehr feinen Perlen und einer schönen Geschmeidigkeit. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit Länge und Raffinesse, dabei freundlich und zugänglich. Dennoch hat man das Gefühl, dass er mit zunehmender Reife noch besser zur Geltung kommen wird. Mehr Pinot in der Assemblage als in anderen Jahren, da der Chardonnay vom Frost betroffen war, und das ist beeindruckend. Am Ende etwas herb, mit phenolischer Spannung und einer leichten Bitterkeit, aber im positiven Sinne. Basisjahrgang 2019. Drei Jahre auf der Hefe. Dosage 1,5 g/l. Zum Trinken oder Lagern.